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Backen mit Didi Maier

Ob Lavakuchen, Schachbrettkuchen oder Schichtkuchen - Didi Maier zeigt Ihnen in der Videoanleitung, wie Sie die neuesten Kuchentrends ganz einfach nachbacken können:

Didi Maiers Schachbrettkuchen

Didi Maiers Herz-Schichtkuchen

Didi Maiers Lavakuchen mit flüssigem Kern

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Kochen mit Didi Maier

Wussten Sie, wie einfach es ist, einen leckeren Energieriegel selber zu machen oder kennen Sie die 5 Elemente Suppe?

Gesunde Smoothies

Energieriegel

5 Elemente Suppe

Pesto, Fisch und Risotto

Fruchtiger Sirup

Galanga Suppe

Lachs in der Folie

Veganer Gugelhupf

Über den Koch-Shootingstar Didi Maier

Als Didi Maier in den Achtzigerjahren in Filzmoos im Salzburger Land aufwuchs, war er stets von einem speziellen Duft umgeben. In der Luft lagen feine Gewürze, der Dampf besonderer Speisen und der frische Wind, den Urlauber aus nah und fern ins Haus brachten. Es steht außer Zweifel, dass man als Sohn einer der wohl berühmtesten Haubenköchinnen Österreichs, Johanna Maier, einen gewissen Sinn für Kulinarik in die Wiege gelegt bekommt.

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Schon in seiner frühen Jugend entfachte seine Leidenschaft für das Kochhandwerk. Didi absolvierte eine Lehre im elterlichen Betrieb und sammelte Erfahrungen bei renommierten Hauben- und Sterneköchen im In- und Ausland. Von dort hat er viele Inspirationen mitgenommen, die ihn zu neuen Geschmackskreationen anregeten.  

Mittlerweile steht Didi Maier kulinarisch auf eigenen Beinen und führt neben dem neu eröffneten Café "The Bakery" auch seit September 2014 das Lifestyle-Lokal "DIDIlicious" im Salzburger-Shoppingcenter EUROPARK. Im Herbst 2015 wurde das Szene-Lokal vom internationel Restaurantführer Gault Millau mit einer Haube prämiert. 

Auf dieser Seite finden Sie leckere Rezeptvideos und Rezepttipps von Didi Maier! Wir wünschen Ihnen viel Spaß und viel Erfolg beim Nachkochen! 

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