Adresse: Wipflerbergstrasse 40, 4040 Lichtenberg
Branche: Obstbauer und Delikatessenmanufaktur
Unternehmen besteht seit: 2009
Produkt: Marmelade, Essig, Kräutersirup, Fruchtsirup
In der kleinen Gemeinde Lichtenberg nördlich von Linz befindet sich der Schurms Obsthof. Martin Schurm stellt in seinem Familienbetrieb aus eigenen Früchten köstliche Marmeladen, Sirupe und Essige her. „2005 haben wir unsere ersten Bäume und Sträucher gepflanzt. Vier Jahre später haben wir mit der Produktion gestartet“, erzählt Schurm. Tatkräftige Unterstützung erhält er von Gattin Silvia, den Kindern Christoph und Maximilian sowie den Schwiegereltern Maria und Josef Hemmelmeir.
Das Klima in Lichtenberg eignet sich hervorragend für den Obstanbau. Auf 740 Metern Seehöhe sind die Nächte kühl und die Tage schön und nebelfrei. Durch diesen Temperaturunterschied zwischen Nacht und Tag entwickeln die Früchte ein einzigartiges Aroma. Die Arbeit in den Obstgärten ist Martin Schurm besonders wichtig, denn schließlich wachse hier die Qualität. „Auch mit der besten Verarbeitung können nur gesunde, reife Früchte zum Geschmackserlebnis werden.“ So wie Schurms Marillenmarmelade. „Man kann nur reife Marillen verarbeiten, wenn man im Besitz eigener Bäume ist, da diese nur am Baum zur Vollreife kommen“, erklärt der Oberösterreicher. Wer sich durch das vielfältige Sortiment von Schurms Obsthof kosten möchte, kann dies seit 2018 bei INTERSPAR tun. „Wir sind die Kooperation eingegangen, weil wir unseren Verkaufshorizont immer gern erweitern. Außerdem können wir so unseren Bekanntheitsgrad steigern.“
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