Alles Bio Gmbh

Eferding
Obst und Gemüse

Adresse: Unterm Regenbogen 1, 4070 Eferding
Branche: Gemüsebauer
Unternehmen besteht seit: 2009
Produkt: Salate

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Das Eferdinger Becken ist seit jeher bekannt für den Gemüseanbau. Der fruchtbare Boden an der oberösterreichischen Donau verfügt über hervorragende Bedingungen, damit Salat und Co. so richtig gut gedeihen können. „Durch das Schwemmland ergeben sich lange Produktionszeiten“, erklärt Hermann Kloiböck, der für die Vermarktung von Alles Bio zuständig ist. Im Frühling werden die leichten Böden bestellt, im Sommer die schweren. Diese Gegebenheiten, das milde Klima und das Engagement der Familie Achleitner machen die Erzeugnisse von Alles Bio zu einer wahren Spezialität. „Unsere Philosophie der biologischen Bewirtschaftung beginnt bereits im Boden“, betont Kloiböck. Damit der Boden gesund bleibt, wird nur Reifekompost eingesetzt, die Nährstoffversorgung der Kulturen findet ausschließlich durch Kompost und Gründüngungspflanzen wie z.B. der Ackerbohne statt. Die Salate wachsen langsamer, dadurch sind sie länger haltbar und schmecken einfach besser, das bestätigen auch die zufriedenen Kundinnen und Kunden. „Ökologisches Denken hört bei uns aber nicht auf dem Feld auf“, sagt Hermann Kloiböck, „unser Vermarktungsgebäude etwa ist ein Passivhaus aus Holz, die Isolierung besteht aus Stroh. Ein 100-prozentiges Ökohaus!“ Die Familie zählt zu den Bio-Pionieren in Österreich: Seit 1990 bewirtschaften die Achleitners biologisch. Die Bandbreite der knackigen Salate reicht von Pflücksalat und Eichblatt über Lollo rosso und Zuckerhut bis zum Endiviensalat. Und das Beste: die feinen Bio-Salate sind auch bei INTERSPAR erhältlich. Darunter ist auch der persönliche Favorit von Kloiböck: der Zuckerhut. „Es ist ein wunderbarer Wintersalat, der sogar Frost aushält und besonders gut schmeckt.“ Der Zuckerhut ist eine Form der Zichorie und kann wie Chicorée zubereitet werden. Über die Kooperation mit INTERSPAR zeigt sich Kloiböck sehr erfreut: „INTERSPAR ist ein verlässlicher Partner für die Vermarktung regionaler Bio-Produkte.“

Erhältlich bei

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