Bäckerei Berger Franz

Hofkirchen

Brot und Backwaren

Adresse: Pfarrgasse 4, 4142 Hofkirchen
Branche: Bäcker
Unternehmen besteht seit: 1901
Produkt: Brot

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Bereits seit 1901 gibt es die Bäckerei Backmulde im oberösterreichischen Hofkirchen, seit 1989 leiten Franz Berger und seine Frau den Betrieb, der derzeit acht Mitarbeiter beschäftigt. Das Firmen-Credo ist so einfach wie sympathisch: „Ehrlichkeit und Transparenz zu unseren Kunden, unseren Mitarbeitern und unseren Lieferanten – das schafft Vertrauen!“ Im Jahr 2009 wurde die traditionelle Bäckerei komplett verändert: Im Mittelpunkt stehen nun die neuen, innovativen Produkte der Backmulde, die auch in der Top-Gastronomie und auf Kreuzfahrtschiffen Abnehmer gefunden haben und die neue Backphilosophie, die durch den Einsatz von Vorteigen bei Weizengebäck ein Geschmackserlebnis bringt, das die Kunden begeistert. Zu den Backwaren zählen u. a. Brote mit Natursauerteig, Vollkornbrote mit Quellstück, 100% Dinkelbrote und das Nachtbrot – ein Brot, das mit 300% mehr Eiweiß und 96% weniger Kohlenhydraten beim Abnehmen hilft. Regionalität wird in der Backmulde laut Franz Berger großgeschrieben: „Wir setzen auf absolute Frische, kurze Wege, Flexibilität, Rohstoffe aus der Region, viel Kommunikation mit unseren Kunden – alles, was dem Kunden wohltut!“ INTERSPAR beliefert der innovative Bäcker mit verschiedenen Produkten, darunter das Markenprodukt Almbrot.

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