Bäckerei Gegenhuber
Haidershofen
Brot und Backwaren
Adresse: Vestenthal 83, 4431 Haidershofen
Branche: Bäckerei
Unternehmen besteht seit: 1896
Produkt: Brot
Seit 1896 beschäftigt sich die Familie Gegenhuber im niederösterreichischen Haidershofen schon mit der Erzeugung von Brot und Gebäck. „Wir verkaufen nur das, was wir auch selbst essen würden“, verrät Franz Gegenhuber und verweist auf seine Firmenphilosophie, die seit mehr als drei Generationen regionale Rohstoffe und beste Qualität bei allen verwendeten Produkten in den Mittelpunkt stellt. So wird das Mehl für die Bäckerei Gegenhuber direkt in der ortsansässigen Mühle täglich frisch vermahlen und geflockt. Diese bezieht ihr geprüftes biologisches Getreide wiederum ausschließlich aus dem nahegelegenen Weistrach. Auch die Gewürze, die dem Brot und Gebäck den unverwechselbaren Geschmack geben, stammen aus dem benachbarten Oberösterreich. Gentechnisch veränderte Lebensmittel werden strikt abgelehnt. In dem Familienbetrieb sind 29 Mitarbeiter beschäftigt, die für die Kunden jeden Tag eine große Auswahl an frischen und hochqualitativen Brot-, Gebäck- und Konditorspezialitäten erzeugen. Diese sind auch im angeschlossenen Café der Familie Gegenhuber erhältlich und sehr beliebt. „Unsere Produkte sind Handwerkskunst“, ist der Bäckermeister stolz. „Erfreulich ist, dass viele Menschen wieder erkennen, wie wichtig Brot – insbesondere Vollkornbrot aus biologischem Getreide – für unsere Ernährung ist.“ Dass die Kunden immer mehr bevorzugt zu hochwertigem Brot und Gebäck aus der Region greifen, zeigt sich auch bei INTERSPAR. Seit April 2011 ist die Familie Gegenhuber regionaler Lieferant für köstliche Roggen- und Mischbrote, die nach alten Rezepten von den Urgroßeltern und nur aus den besten natürlichen Rohstoffen hergestellt werden.
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