B1+C1 MAYR
Vöcklabruck
Brot und Backwaren
Adresse: Bahnhofstr. 1, 4840 Vöcklabruck
Branche: Bäckerei
Unternehmen besteht seit: über 70 Jahren
Produkt: Brot- und Backwaren
„Und die Welt ist wieder eine Scheibe Brot“ – Mit diesem Werbeslogan bringt es Gregor Mayr-Stritzinger auf den Punkt, worum es ihm in seinem Beruf als Bäcker Tag für Tag geht: den Kund:innen beste Qualität bei Brot und Gebäck sowie laufend verschiedenste selbst erzeugte Köstlichkeiten zu bieten. Seine Familie führt in dritter Generation die Bäckerei, die seit über 70 Jahren (vormals als Bäckerei Stritzinger) einen fixen Stellenwert im Vöcklabrucker Stadtleben hat. Insgesamt 26 Mitarbeiter:innen produzieren und vertreiben heute eine täglich frische, umfangreiche Produktpalette. Eine Besonderheit der Bäckerei ist die Kombination von altbewährten Langzeitführungen wie zum Beispiel dem Einsatz von Vorteigen, die die Qualität der Backwaren deutlich verbessern, mit neuen Technologien in der Produktion. „Etwa 90 Prozent unserer Produktion werden noch per Handarbeit gefertigt. Auf Halbfertigprodukte verzichten wir voll und ganz“, erklärt Gregor Mayr-Stritzinger. „Außerdem erzeugen wir auch noch Brauchtumsgebäck, das bei unseren Kunden sehr beliebt ist“, erzählt der Bäckermeister. Je nach Saison findet man in seinen Vitrinen Köstlichkeiten wie Fastenbeugel, Osterpinzen oder Früchtebrot. Besonderen Wert legt man in der traditionsreichen Bäckerei auf die Rohstoffe. Alle verwendeten Grundprodukte, die in der Bäckerei Mayr-Stritzinger zu schmackhaftem Brot und Gebäck verarbeitet werden, kommen direkt aus dem Bezirk Vöcklabruck bzw. aus Oberösterreich. „Wir beziehen unsere Rohstoffe von regionalen Partnern, verkaufen an Kunden in der Region und beschäftigten Mitarbeiter aus der Region. Die heimische Wirtschaft wird dadurch gestärkt und trägt wesentlich zur Erhaltung der Lebensqualität bei“, sagt Gregor Mayr-Stritzinger. Diese Regionalität zeigt sich auch in der Partnerschaft mit verschiedenen SPAR-Märkten im Bezirk, die schon seit rund acht Jahren besteht. Seit der Neueröffnung beliefert die Bäckerei zudem auch INTERSPAR in der VARENA.
Erhältlich bei
Nach oben