Bio Pilz Tirol

Thaur
Obst und Gemüse

Adresse: Bert-Köllensperger-Straße 8b, 6065 Thaur
Branche: Pilzzüchter
Unternehmen besteht seit: 2014
Produkt: Pilze

Die Pilze von Tiroler Bio Pilze werden ausschließlich auf Qualität und Geschmack gezüchtet. Ein Qualitätsmerkmal ist, dass sie beim Kochen in der Pfanne kein Wasser verlieren. Um dieses Ziel zu erreichen, ist ein großer Zeitaufwand und eine ständige Kontrolle notwendig. Das bedeutet allerdings auch einen geringeren Ertrag – welcher sich jedoch zugunsten des Pilzes auswirkt.

Unternehmerin Cornelia Plank hat den Betrieb 2014 gegründet. Für sie ist Pilze züchten eine eigene Art zu leben: Sie widmet sich sieben Tage die Woche, 365 Tage im Jahr ihrer Pilzzucht. Deswegen sind die Pilze für sie nicht „nur“ ein Produkt, sondern auch eine Art Familie. Wenn es ihren Pilzen gut geht, dann hat auch sie große Freude. Ihre Hingabe teilt sie mit ihrem 40-köpfigen Team. Gemeinsam sorgen sie dafür, dass die Pilze die besten Bedingungen für ein gesundes Wachstum haben. Im Tiroler Inntal angesiedelt, gelingt es dem Unternehmen, trotz schwankenden Temperaturen zwischen Tag und Nacht, das ganze Jahr über frische Pilze zu züchten. In einer anderen Gegend wäre dies vielleicht leichter, jedoch erhalten die Pilze in Tirol das beste Quellwasser und klare Bergluft. Noch dazu kommen die kurzen Wege zu den Partnern, welche ebenfalls eine einzigartige Frische garantieren, die man sieht und schmeckt. Besonders liegen Cornelia Plank ihre Grillpilze am Herzen. Diese großen Champignons mit geöffnetem Hut sind reich an gesunden Nährstoffen und dürfen auf keiner Grillparty fehlen. Auch die Bio-Champignons sind nicht zu verachten, denn diese sind das erntefrisch und lokal das ganze Jahr über verfügbar. Beide Produkte sind bei INTERSPAR erhältlich. Die Zusammenarbeit von Tiroler Bio Pilze und INTERSPAR wird dabei von derselben Philosophie geprägt: Faire Produkte zu fairen Preisen. Dabei ist es auch wichtig, die Wertschöpfung in der Umgebung zu lassen – indem sowohl der Handel als auch der Konsument die lokalen Produzenten unterstützt.

Erhältlich bei
Langgasse 38
Imst
Amraser Seestraße 56a
Innsbruck
Serlesstraße 11
Rum
Museumstraße 38
Innsbruck
Karl Ganzerstraße 1
Kufstein
Innsbrucker Straße 104
Wörgl
Herm.Berghoferstraße 12
Schwaz
Europastraße 1
Salzburg
Schumacherstraße 15
Salzburg-Lehen
Leogangerstraße 18
Saalfelden
Kletzlgutweg 3
Hallein

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