Adresse: Schießdorf 9, 4792 Münzkirchen
Branche: Käse
Unternehmen besteht seit: 1900
Produkt: Handgemachte Käsebällchen in Öl (Frischkäse)
„Qualität steht vor Quantität.“ Das ist der Leitsatz der Familie. Wie diese Philosophie gelebt wird, erklärt Cäcilia Hauser: „Angefangen bei unseren Kühen, die biologisch gehalten werden und von Frühling bis Herbst auf der Weide sind. Sie geben wenig, aber sehr hochwertige Milch, die wir dann mit penibler Sorgfalt zu unseren Käsebällchen veredeln. Mir ist der einzigartige Geschmack unseres Käses wichtig, er zeugt von hoher Qualität und entsteht durch wenige, aber qualitativ hochwertige Zutaten.“
Die Landwirtschaft der Familie Hauser besteht schon seit mehreren hundert Jahren. Seit 1990 führen Josef und Cäcilia Hauser den Betrieb mit tatkräftiger Unterstützung der Kinder Elisabeth, Stefanie, Thomas, Magdalena und Andrea.
Die Familie hat große Freude daran, gemeinsam Lebensmittel zu produzieren und den gesamten Entstehungszyklus von der Produktion der Milch bis zur Veredelung zum Käse mitgestalten zu dürfen: „Bei uns wird einmal in der Woche Käse hergestellt, da kommt die ganze Familie zusammen und produziert händisch den Käse, das ist jedes Mal wie ein Familientreffen und das finde ich sehr schön“, erzählt Cäcilia Hauser vom Lebensalltag am Hof.
Der Biohof liegt in Schießdorf im oberösterreichischen Sauwald, einer sehr ländlichen Region, in der man sich kennt. „An meinem Heimatort gefällt mir besonders die ,Gmiadlichkeit’ der Leute und die schöne, hügelige Landschaft,“ beschreibt die Käseproduzentin ihre Region.
Begonnen hat alles mit „Cillis Handgemachte Käsebällchen“, ein Produkt, dass der Familie nach wie vor sehr am Herzen liegt. Die frischen Käsebällchen aus Kuhmilch werden mit Kräutern verfeinert und in Pflanzenöl eingelegt. Der hervorragende natürliche Geschmack und die hohe Qualität finden bei den Kundinnen und Kunden Anklang. Diese regionale Köstlichkeit gibt es bereits seit über 23 Jahren bei INTERSPAR zu kaufen.
„Durch INTERSPAR erreichen wir eine hohe Reichweite und es ist schön, sein Produkt in den INTERSPAR-Märkten zu sehen, wenn man weiß, welche hohen Standards dafür erfüllt werden. So haben wir einen verlässlichen Vertriebspartner“, weiß Cäcilia Hauser die erfolgreiche Kooperation zu schätzen.
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