Adresse: Waldgasse 2, 7151 Wallern
Branche: Gemüsebauer
Unternehmen besteht seit: 1960
Produkt: Salate, Kohlrabi, Tomaten, Karfiol und Mini-Wassermelonen
Seit 1960 betreibt die Familie Summer Gemüseanbau in Wallern und in St. Andrä am Zicksee im sonnigen Seewinkel des Burgenlands. Zurzeit werden rund 60 Hektar Freiland und drei Hektar unter Glas bzw. Folie bewirtschaftet. Dabei beschäftigt die Familie Summer im Durchschnitt zirka 80 Saisonarbeiter:innen. „Unsere Produktpalette ist auf den Jahreskreislauf abgestimmt und dadurch sind unsere Erzeugnisse saisonal garantiert frisch. Dies wiederum ermöglicht dem Boden, sich wieder zu regenerieren, und wir starten jedes Jahr im Frühjahr unter den besten Voraussetzungen“, erklärt Kriemhilde Summer. Ab April beginnt die Ernte von Häuptelsalat und Bunten Salaten in den Folienhäusern, im Mai kommen Eisbergsalat, Kohlrabi und Brokkoli sowie Paradeiser aus den Spezialkulturen dazu, ab Juni gibt es erntefrischen Karfiol, Frühkraut und Zucchini. Im Herbst bietet Familie Summer Endiviensalat, Chinakohl und Kohl frisch vom Feld. Die ganze Saison hindurch wird knackiger Freilandsalat angeboten. Im Sommer wird am Gemüsehof der Familie Summer außerdem ein besonders „exotisches“ Highlight geerntet: „Die Mini-Wassermelone ,Süße, Kernarme’ ist eine besondere Spezialität aus dem Seewinkel, die wir als einziger Produzent in unserer Region anbauen. Begünstigt durch das milde pannonische Klima gedeihen hier unsere Mini-Wassermelonen ganz besonders gut. Sie zeichnen sich durch ihre Süße und die gefällige Größe aus. Gekühlt schmecken diese am allerbesten – und ihr Vorteil: Sie passen wirklich in jeden Kühlschrank!“, erklärt Kriemhilde Summer stolz. Von den Vorzügen dieser Frucht können sich die Kund:innen bei INTERSPAR seit 2010 ebenso überzeugen wie von der breiten Angebotspalette an Gemüsesorten.
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