gernekoch

Niederneukirchen

Adresse: Ruprechtshofen 77, 4491 Niederneukirchen
Branche: Fertiggerichte
Unternehmen besteht seit: 2017
Produkt: Beuschel, Gulaschsaft, Kürbiscremesuppe, Chili con carne

Zwei Freunde, eine Idee und mehr als nur ein Erfolgsrezept – das ist die Geschichte hinter gernekoch. Der Name ist Programm, denn wer gut kocht, kocht gerne und wer gerne kocht, kocht gut – gernekoch ist Gutes zum Gernekochen.

Die beiden Hobbyköche Christoph Gallner und Ernst Mayrbäurl gründeten den Betrieb im Jahr 2017 und machten so ihre Leidenschaft zum Beruf. Gekocht wird von Hand nach traditionellen Rezepten aus Omas Küche. Geschmack und Lokalität steht bei den beiden an erster Stelle: „Die Herkunft unserer Zutaten macht den großen Unterschied. Das Fleisch beziehen wir direkt vom Familienbetrieb, das Gemüse von Biobetrieben aus der Umgebung. Wir kennen unsere Produzenten und somit wissen wir auch, wie die Rohstoffe entstehen. Wir suchen die Zutaten selber aus, schälen, schneiden, kochen und füllen die Gerichte frisch in Gläser ab. Das garantiert besseren Geschmack und Qualität. Ein ehrliches und nachhaltiges Produkt“, erklärt Ernst Mayrbäurl.

Der Vorteil für die Kunden liegt auf der Hand: Mit gernekoch kann jeder auf zeitsparende Weise schnell ein leckeres Gericht zubereiten und genießen. Außerdem rufen die beiden Traditionsgerichte in Erinnerung, deren Zubereitung oft nicht mehr bekannt ist, wie zum Beispiel das Beuschel, das bei INTERSPAR erhältlich ist. Und obwohl keine Konservierungsstoffe enthalten sind, liegt die Haltbarkeit ihrer Produkte bei mindestens sechs Monaten.

Wenn die Freunde den Kochlöffel schwingen, kommt der Spaß nicht zu kurz. Das Arbeiten mit besten Rohstoffen, das Genießen beim Verkosten und die Freundschaft zeichnen ihre Tätigkeit aus.

Schnell merkt man, wie tief die beiden mit ihrer Heimat verwurzelt sind: „Wir wollen dort produzieren, wo wir her sind – aus Niederneukirchen in Linz-Land. Dadurch stärken wir den Standort und die lokale Landwirtschaft.“

Dass INTERSPAR das Potential ihrer Produkte erkannt hat, freut die beiden sehr. „Dieses gleiche Verständnis, dass es Zeit ist für ehrliche, nachhaltige, lokale Produkte hat uns von Anfang an gefallen, berichtet Ernst Mayrbäurl über die erfolgreiche Kooperation.

Erhältlich bei
Pluskaufstraße 7
Pasching

Nach oben