Imperial Torte Produktion

Wien – Innere Stadt
Brot und Backwaren

Adresse: Kärntnerring 16, 1010 Wien – Innere Stadt
Branche: Konditorei
Unternehmen besteht seit: 1873
Produkt: Konditoreiware

Die Legende besagt, ein Küchenjunge habe die Imperial Torte anlässlich der Eröffnung des Hotel Imperial 1873 zu Ehren von Kaiser Franz Josef I. erfunden.Seit 1985 wird die Imperial Torte in ihrer heutigen Form und Verpackung den Kunden als besonders süßes Juwel aus Wien angeboten. Was ist das Besondere an der süßen Versuchung, die zugleich die Visitenkarte des Wiener Hotel Imperial ist? „Das Rezept unserer Imperial Torte ist geheim und in keinem Kochbuch der Welt zu finden“, lacht Friederike Kozelsky. Nur so viel verrät sie: Die köstliche Torte wird unter der Verwendung bester gentechnikfreier Zutaten ausschließlich per Hand gefertigt, allein das Abrühren der Schokoladecreme dauert bis zu zwei Stunden. Ein besonderes Augenmerk gilt der Verpackung: Mit einer Seidenkordel und dem echten Imperial-Siegellack-Wappen versehen treten die Torten ihre Reise zu den Kunden an – per Internet-Bestellungen sogar in die ganze Welt. „Unsere Firmenphilosophie lautet: Der Tradition verbunden bleiben, aber den Ansprüchen der Zeit gerecht zu werden“, berichtet Friederike Kozelsky. „Die Tradition und die Geschichte der Imperial Torte ist von besonderer Bedeutung für uns. Wir sind stolz, dass sie nach wie vor im Hotel Imperial in Wien produziert wird und ihre Botschaft in die Welt trägt.“Fünf Mitarbeiter sind in der Produktion und Verpackung beschäftigt, drei im Verkauf und in der Organisation. Seit August 2011 ist die Imperial Torte in drei Variationen bei INTERSPAR erhältlich. „Die Partnerschaft mit INTERSPAR ist von besonderer Bedeutung, da wir wissen, dass INTERSPAR Wert auf höchste Qualität im Sortiment legt und lokalen Produkten den Vorzug gibt“, erklärt Friederike Kozelsky. „Darüber hinaus ist es uns durch diese Zusammenarbeit gelungen, die Imperial Torte einer größeren Käuferschaft zugänglich zu machen.“

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