Adresse: Obernussdorf 37, 9990 Nußdorf-Debant
Branche: Landwirtschaft/Delikatessen
Unternehmen besteht seit: 2017
Produkt: Schafmilchjoghurt und Schafmilchcamembert
Ein ganz besonders schönes Fleckchen Erde bewohnen und bewirtschaften Matthias und Theresa Kollnig. Ihr Bergbauernhof Kollnighof liegt in Obernußdorf auf der Sonnenseite des Lienzer Talbodens und bietet eine fantastische Aussicht auf das Tal. Seit 1997 ist der Betrieb in Familienbesitz und wurde 2017 von Matthias Kollnig übernommen.
Das junge Paar betreibt die Landwirtschaft mit viel Leidenschaft und Herzblut. Dabei liegt ihnen das Tierwohl besonders am Herzen, sie verwöhnen ihre Milchschafherde mit dem besten Gras und kümmern sich rund um die Uhr um die Hofmitbewohner. Langweilig wird dem Powerpaar nie. Am Hof gibt es immer etwas zu tun. Dennoch empfinden sie ihre Tätigkeit nach wie vor als erfüllend, sie schätzen die freie Zeiteinteilung und die Nähe zur Natur.
„Dass wir Produkte schaffen, die den Kundinnen und Kunden Freude bereiten, das macht unsere Arbeit so besonders und motiviert uns täglich“, erzählt Matthias Kollnig. Das Lieblingsprodukt des Jungbauern ist übrigens das hausgemachte Fruchtjoghurt, das besonders cremig und stichfest ist.
Matthias Kollnig freut sich über die Kooperation mit INTERSPAR: „Seit Oktober 2018 gibt es unsere Produkte bei INTERSPAR zu kaufen, so können wir viele Leute auf einmal erreichen. Ich finde es toll, dass INTERSPAR so ein hochwertiges, lokales Sortiment anbietet. Die Kundinnen und Kunden schätzen die natürliche Zusammensetzung unserer Produkte und sie wissen, woher sie kommen.“
Nach oben
