Norische Nudelwerkstatt

Guttaring

Adresse: Christophorusweg 2, 9334 Guttaring
Branche: Nudelmanufaktur
Unternehmen besteht seit: 2002
Produkt: Nudelspezialitäten

Die „Norische Nudlwerkstatt“, eine der besten Adressen für außergewöhnliche Nudelkreationen, liegt in der Kärntner Gemeinde Guttaring in der Nähe des Görtschitztals. In dem Familienbetrieb stellen rund 15 Mitarbeiter mit größter Sorgfalt und fast ausschließlich in Handarbeit köstliche Nudeln, Knödeln und Suppeneinlagen her. „Ganz nach Großmutters Art – das ist die Philosophie hier bei uns in der Norischen Nudlwerkstatt“, erzählt der Geschäftsführer Walter Kuss. Das Geheimnis des unvergleichlichen Geschmacks seiner Produkte liegt in den verwendeten Rohstoffen, die fast ausschließlich von Bauern aus der Umgebung bezogen werden. Walter Kuss weiß von jedem seiner Lieferanten ganz genau, wie die Gegebenheiten sind, unter denen die Rohstoffe hergestellt werden. Die Sorgfalt, mit der er die Grundzutaten für seine Nudelprodukte auswählt, setzt sich auch in der Rezeptur fort. „Wir kaufen kein geschlagenes Ei oder Pulverei, sondern schlagen die Eier selbst frisch auf, wenn wir den Nudelteig zubereiten“, erklärt Walter Kuss. „Und wir verwenden Mehl für unsere Spezialitäten, nicht nur Durumgrieß und Wasser.“ Chemische Zusätze sind ebenfalls ein Fremdwort in der Norischen Nudlwerkstatt. Von all diesen Vorteilen profitieren seit Ende 2011 auch die Kunden bei INTERSPAR. Als regionaler Partner liefert die Norische Nudlwerkstatt eine breite Auswahl an lokalen und saisonalen Nudelspezialiäten – da ist für jeden Geschmack etwas dabei!

Erhältlich bei
Rosentaler Straße 136
Klagenfurt Süd
Durchlaßstraße 4
Klagenfurt
Völkermarkter Straße 38
St. Veit a.d. Glan

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