Teigwarenerzeugung Holzmann

Königswiesen
Getreideprodukte

Adresse: Harlingsedt 67, 4280 Königswiesen
Branche: Nudelmanufaktur
Unternehmen besteht seit:
Produkt: Nudeln

Seit kurzem kann sich die Familie Holzmann mit einer besonderen Auszeichnung rühmen: Ihr Betrieb ist der erste und einzige, dessen Nudeln mit dem AMA-Gütesiegel ausgezeichnet wurde. Die Teigwarenerzeugung Holzmann hat zwei große Prämissen, unter denen sie Nudeln erzeugt. Erstens muss die Qualität der Produkte einwandfrei sein. Das bedeutet, dass in die Produkte nur österreichischer Durum-Hartweizengrieß und Eier aus dem eigenen Betrieb kommen. Insgesamt leben 30.000 Legehennen in moderner Bodenhaltung auf dem Hof von Leopold und Sonja Holzmann, die seit 15 Jahren Teigwaren im Familienbetrieb herstellen. „Wir bekommen immer sehr gute Rückmeldungen auf unsere Produkte. Das kommt daher, dass wir nur hochwertigste regionale Rohstoffe verwenden“, erklärt Sonja Holzmann. Die zweite Prämisse ist die Nachhaltigkeit. Die Teigwarenerzeugung Holzmann führt einen energieautarken Betrieb, das heißt, dass sie den benötigten Strom mit einer Biogasanlage komplett selbst und ökologisch erzeugt. Sogar die dabei entstehende Abwärme machen sich die Holzmanns zunutze: Die Nudeln werden damit getrocknet. „Wir sind ein Exkursionsbetrieb und haben im Jahr 40 bis 50 Busgruppen in unserem Betrieb. Viele kennen uns schon von INTERSPAR, andere wissen danach, dass sie unsere Nudeln dort kaufen können“, erklärt Sonja Holzmann. Ihre Lieblingsnudeln sind übrigens die klassischen Bandnudeln: „Sie sind so vielseitig verwendbar, sind schnell gekocht und schmecken einfach zu jedem Anlass!“

Erhältlich bei
Plus-Kauf-Straße 7
4061 Pasching
Linzer Straße 50
4840 Vöcklabruck
Erlachweg 13
5280 Braunau
Oberfeldstraße 91
4600 Wels
Helmholtzstraße 15
4020 Linz-Wegscheid
Ennserstraße 23
4400 Steyr
Industriezeile 76
4020 Linz

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