Zotter Schokolade

Riegersburg
Delikatessen

Adresse: Bergl 56, 8333 Riegersburg
Branche: Schokoladenmanufaktur
Unternehmen besteht seit: 1992
Produkt: Schokolade

Die Zotter Schokoladen Manufaktur, die 130 Mitarbeiter beschäftigt, feierte im Jahr 2012 ihr 20-Jahr-Jubiläum und steht seit ihren Anfängen für Vielfalt, Qualität, Kreativität und Nachhaltigkeit. „Wir erfinden Schokolade immer wieder neu. Wir sind immer auf der Suche nach Innovationen, denn wir bedienen nicht den Markt und arbeiten irgendwelche Analysen ab, sondern schaffen Schokoladen nach unseren eigenen Wünschen. Dabei haben wir sehr hohe Ansprüche an unsere Produkte und eine wichtige Prämisse ist, dass die Produktion nicht auf Kosten von Umwelt und Menschen gehen darf!“, erklärt Firmeninhaber Josef Zotter seine Philosophie. Die unverwechselbaren Schokoladenkreationen werden von der Bohne weg selbst hergestellt. Damit übernimmt das Unternehmen Verantwortung für den gesamten Produktionsablauf – vom Kakaobauern bis zur fertigen Schokolade. Alle Rohstoffe sind ausnahmslos bio und fair gehandelt. „Um einen fabelhaften Geschmack zu erzeugen, brauchen wir ausgezeichnete Rohstoffe. Wir zahlen ein Vielfaches vom Kakaopreis, damit wir qualitativ herausragenden Kakao bekommen“, sagt Josef Zotter. Das Unternehmen kauft jene Rohstoffe, die in unserer Heimat nicht wachsen, bei Kleinbauern und Händlern, die diese mit Sorgfalt und Liebe kultivieren. Der Kakao kommt aus Bolivien, Brasilien, Ecuador, Peru, Panama, Nicaragua, Dominikanische Republik, Kongo, Indien und Papua Neuguinea. Alle Milcherzeugnisse werden von den Tiroler Bio-Bergbauern „Bio vom Berg" bezogen. Mit INTERSPAR verbindet Zotter seit 2009 eine Partnerschaft, in der man einander schätzt. „Unsere Produkte wie Mitzi Blue, der freche runde Schoko-Mix, und die SPAR PREMIUM Edition Zotter sind national verfügbar und bei den Kunden sehr beliebt!“

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