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Zitrone wird über Teller geraspelt
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das Mezzanin meets Dario Santangelo

Eine kulinarische Reise nach Bella Italia im „das Mezzanin“

Am Freitag, den 5. Mai, entführte Kochbuchautor Dario Santangelo (Terre del Sud) die Gäste im "das Mezzanin" nach Italien, genauer gesagt an die Amalfi-Küste. Das mediterrane 4-Gänge-Menü wurde gemeinsam mit dem Küchenteam zubereitet und stand unter dem Motto "Kochen mit Zitrusfrüchten". Zwischen den einzelnen Gängen berichtete Santangelo gemeinsam mit seiner Frau über ihren Werdegang als Kochbuchautoren, schwärmte von der Amalfi-Küste und sorgte damit auch für echte Urlaubsstimmung bei den Gästen.

 

 

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Events Schottentor KW19
Speisekarte auf Tisch

Dario Santangelos mediterranes Erlebnismenü

Person ist kleines Essen mit Gabel und Messer

Vorspeise

Im Saft sorrentinischer Zitronen marinierte Sardinen mit Taggiasca-Olivenpatè und Patè aus getrockneten Tomaten

Events Schottentor KW19

Zwischengang

Maccheroncelli mit Zitrone im Stil des 18. Jahrhunderts

Events Schottentor KW19

Hauptspeise

Kleine Kalbsschnitzel in Marsala-Wein geschmort und Butter mit Artischocken mit 5 Zitrusfrüchten und Orangensalat

Events Schottentor KW19

Dessert

Limoncello-Mousse mit Crumble und Schokoladesplittern

Kommende Events im Haus am Schottentor

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