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Achs Paul
Chardonnay BIO 2018

Produktdetails

Produktbeschreibung

Sonstiges

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Qualitätswein aus Österreich, trocken
  • Enthält:Schwefeldioxid und Sulphite
  • AT-Bio-402
  • EU-Landwirtschaft
  • Weingut Achs
  • Neubaugasse 13, 7122 Gols, Österreich

Produktbeschreibung

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  • Land
  • Österreich
  • Region
  • Burgenland
  • Gebiet
  • Neusiedlersee
  • Restsüße
  • trocken
  • Rebsorte(n)
  • Chardonnay
  • Chardonnay
  • Jahrgang
  • 2018
  • Alkoholgehalt in Volumen %
  • 12,5%
  • Lagerfähigkeit
  • 5 Jahre
  • Geschmackskategorie
  • saftig & füllig
  • Verkostnotiz
  • Explosive Frucht nach reifer Birne und saftigem Apfel. Am Gaumen eine cremige Frucht mit mittlerer Kraft und herrlicher Chardonnay-Würze. Toller Speisenbegleiter.

    Verkostnotiz Falstaff: Helles Goldgelb, Silberreflexe. Zart nussig, etwas Karamell, gelber Apfel, frische Orangenzesten. Mittlerer Körper, reife Kernobstnoten, feine, integrierte Säurestruktur, mineralisch, dezente Fruchtsüße im Abgang, bereits gut antrinkbar.
  • Serviertemperatur
  • 10°C
  • Speiseempfehlung
  • Fisch: geräuchert
  • Geflügel: Huhn, Pute, Fasan
  • Fisch: gebraten und gegrillt
  • Vinifizierung
  • Großer Wert wird auf Frucht und Eleganz gelegt. Um die Mineralität und Lagerfähigkeit noch besser hervorzubringen, wird der Chardonnay im großen Holzfass ausgebaut. Das Fass ist schon über 40 Jahre alt, daher gibt es keine Holznoten mehr ab.
  • Bewertung

  • JG 2018: Falstaff: 90/100 Punkte
    Ältere Jahrgänge wurden wie folgt bewertet:
    JG 2017: Falstaff: 90/100 Punkte
  • Auszeichnung
  • Falstaff 90 Punkte

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