Explosive Frucht nach reifer Birne und saftigem Apfel. Am Gaumen eine cremige Frucht mit mittlerer Kraft und herrlicher Chardonnay-Würze. Toller Speisenbegleiter.
Für Veganer geeignet.
Serviertemperatur
10°C
Speisetipps
Ideal zu SPAR Natur*pur Bio Camembert mit mildem Birnenchutney.
Speiseempfehlung
Fisch: gebraten und gegrillt
Fisch: geräuchert
Geflügel: Huhn, Pute, Fasan
Vinifizierung
Großer Wert wird auf Frucht und Eleganz gelegt. Um die Mineralität und Lagerfähigkeit noch besser hervorzubringen, wird der Chardonnay im großen Holzfass ausgebaut. Das Fass ist schon über 40 Jahre alt, daher gibt es keine Holznoten mehr ab.
Bewertung
Ältere Jahrgänge wurden wie folgt bewertet: JG 2019: Falstaff: 91/100 Punkte JG 2018: Falstaff: 90/100 Punkte JG 2017: Falstaff: 90/100 Punkte
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