Achs Paul
Chardonnay BIO 2020

• Land
• Österreich

• Region
• Weinland

• Gebiet
• Burgenland

• Restsüße
• trocken

• Rebsorte(n)
• Chardonnay

• Jahrgang
• 2020

• Alkoholgehalt in Volumen %
• 13,0%

• Lagerfähigkeit
• 5 Jahre

• Geschmackskategorie
• saftig & füllig

• Verkostnotiz
• Explosive Frucht nach reifer Birne und saftigem Apfel. Am Gaumen eine cremige Frucht mit mittlerer Kraft und herrlicher Chardonnay-Würze. Toller Speisenbegleiter.
  
  Für Veganer geeignet.

• Serviertemperatur
• 10°C

• Speisetipps
• Ideal zu SPAR Natur*pur Bio Camembert mit mildem Birnenchutney.

• Speiseempfehlung
• Fisch: gebraten und gegrillt
• Fisch: geräuchert
• Geflügel: Huhn, Pute, Fasan

• Vinifizierung
• Großer Wert wird auf Frucht und Eleganz gelegt. Um die Mineralität und Lagerfähigkeit noch besser hervorzubringen, wird der Chardonnay im großen Holzfass ausgebaut. Das Fass ist schon über 40 Jahre alt, daher gibt es keine Holznoten mehr ab.

• Bewertung
• 
  JG 2020: Falstaff: 91/100 Punkte
  
  Ältere Jahrgänge wurden wie folgt bewertet:
  JG 2019: Falstaff: 91/100 Punkte
  JG 2018: Falstaff: 90/100 Punkte
  JG 2017: Falstaff: 90/100 Punkte

• Auszeichnung
• Falstaff 91 Punkte