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Produktdetails
Qualitätswein aus Österreich, trocken
- Enthält:Schwefeldioxid und Sulphite
- Allacher Vinum Pannonia GmbH
- Salzbergweg 4, 7122 Gols, Österreich
Produktbeschreibung
- Land
- Österreich
- Region
- Weinland
- Gebiet
- Burgenland
- Rebsorte(n)
- BLAUFRAENKISCH/LEMBERGER/BLAUER LIMBERGER
- Zweigelt (Blauer Zweigelt)
- Jahrgang
- 2022
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,5%
- Lagerfähigkeit
- 5 - 8 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & würzig
- Verkostnotiz
- In der Nase würzige dunkle Kirschfrucht, am Gaumen sehr rund und weich mit stoffiger Struktur, langer komplexer Abgang.
Verkostnotiz Falstaff:
Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Zart floral unterlegte frische Zwetschken, ein Hauch von Vanille und dunklen Kirschen. Saftig, stoffig, schokoladige Textur, rund und harmonisch, feinwürzig, bereits zugänglich, ein vielseitiger Speisenwein für den Alltag.
- Serviertemperatur
- 16 - 18°C
- Speisetipps
- Ideal zu Grillgerichten
- Speiseempfehlung
- Rind gebrat.,gegrillt
- Vinifizierung
- Die Trauben wurden, sehr reif, händisch geerntet. Gleich während der Ernte wurden die Trauben selektioniert. Nach einer Mazeration von 24 Stunden, wurde die Gärung gestartet. Die Trauben wurden 8 Tage bei 28°C vergoren. Anschließend wurde der fertige Wein 14 Tage auf der Maische belassen. Nach der Pressung haben wir gleich die malolaktische Gärung im Edelstahltank gestartet. 4 Wochen später haben wir den Wein in die Barrique gefüllt. 12 Monate wurde der Wein in gebrauchten Barrique ausgebaut.
- Bewertung
JG 2022: Falstaff: 90/100 Punkte
- Auszeichnung
- Falstaff 90 Punkte