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Dockner
Riesling Kremstal DAC Antonius 2017

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Produktbeschreibung

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DAC aus Österreich, trocken
  • Enthält:Schwefeldioxid und Sulphite
  • Winzerhof Fam. Dockner GmbH
  • Ortsstraße 30, 3508 Höbenbach, Österreich

Produktbeschreibung

  • Land
  • Österreich
  • Region
  • Niederösterreich
  • Gebiet
  • Kremstal
  • Restsüße
  • trocken
  • Rebsorte(n)
  • Riesling
  • Jahrgang
  • 2017
  • Lagerfähigkeit
  • 2 - 5 Jahre
  • Geschmackskategorie
  • frisch & blumig
  • Verkostnotiz
  • Frische schöne Riesling-Aromen, Duft nach Citrus und Steinobstnase, Pfirsich und Marille, knackige Säure, gutes Lagerpotential.

    Verkostnotiz Falstaff:
    Mittleres Grüngelb, Silberreflexe. Ein Hauch von Steinobst, zart gewürzig, etwas Banane, frische Orangenzesten. Mittlerer Körper, feinwürziger Touch, dezente Süße, integrierter Säurebogen, zarter Honig im Rückgeschmack.
  • Serviertemperatur
  • 10 - 12°C
  • Speisetipps
  • Ideal zu Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch
  • Speiseempfehlung
  • Fisch: gedämpft und pochiert
  • Fisch: gebraten und gegrillt
  • Meeresfrüchte: Schalentiere
  • Vinifizierung
  • Die Marke Riesling Antonius wird aus mehreren Lagen vom Göttweiger Berg geerntet. Die frisch geernteten Riesling-Trauben (Erntezeitpunkt Mitte-Ende Oktober) werden sorgfältig vinifiziert. Gekühlte Maischestandzeit von 72 h bewirkt wunderschöne Riesling-Aromen, kontrollierte Gärung und Hefelagerung bis Ende April, anschl. Flaschenfüllung.
  • Bewertung
  • JG 2016: Salonwein 2017; Falstaff: 90/100 Punkte
    JG 2017: Falstaff: 88/100 Punkte
  • Auszeichnung
  • Falstaff 88 Punkte

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