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Dockner
Riesling Kremstal DAC Antonius 2020

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  • Land
  • Österreich
  • Region
  • Weinland
  • Gebiet
  • Kremstal DAC
  • Restsüße
  • trocken
  • Rebsorte(n)
  • Riesling
  • Jahrgang
  • 2020
  • Alkoholgehalt in Volumen %
  • 12,5%
  • Lagerfähigkeit
  • 2 - 5 Jahre
  • Geschmackskategorie
  • frisch & blumig
  • Verkostnotiz
  • Frische schöne Riesling-Aromen, Duft nach Citrus und Steinobstnase, Pfirsich und Marille, knackige Säure, gutes Lagerpotential.

    Verkostnotiz Falstaff:
    Helles Gelbgrün, silberfarbene Reflexe. Frische Wiesenkräuter, tabakige Nuancen, frischer Apfel, ein Hauch von Minze und Limetten. Mittlerer Körper, grüner Apfel, frische Säurestruktur, zitroniger Touch im Nachhall, ein feinwürziger Speisenbegleiter.
  • Serviertemperatur
  • 10 - 12°C
  • Speisetipps
  • Ideal zu Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch
  • Speiseempfehlung
  • Fisch: gedämpft und pochiert
  • Fisch: gebraten und gegrillt
  • Meeresfrüchte: Schalentiere
  • Vinifizierung
  • Die Marke Riesling Antonius wird aus mehreren Lagen vom Göttweiger Berg geerntet. Die frisch geernteten Riesling-Trauben (Erntezeitpunkt Mitte-Ende Oktober) werden sorgfältig vinifiziert. Gekühlte Maischestandzeit von 72 h bewirkt wunderschöne Riesling-Aromen, kontrollierte Gärung und Hefelagerung bis Ende April, anschl. Flaschenfüllung.
  • Bewertung

  • JG 2020: Falstaff: 90/100 Punkte

    Ältere Jahrgänge wurden wie folgt bewertet:
    JG 2019: A la Carte: 90/100 Punkte, Vinaria: 2 Sterne
    JG 2018: Falstaff: 89/100 Punkte
    JG 2017: Falstaff: 88/100 Punkte
    JG 2016: Salonwein 2017; Falstaff: 90/100 Punkte
  • Auszeichnung
  • Falstaff 90 Punkte

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