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Domäne Wachau Classic
Grüner Veltliner Steinfeder Katzensprung 2018

Produktdetails

Produktbeschreibung

Sonstiges

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Qualitätswein aus Österreich, trocken
  • Enthält:Schwefeldioxid und Sulphite
  • Domäne Wachau
  • Nr. 107, 3601 Dürnstein, Österreich

Produktbeschreibung

In der Wachau rund um Dürnstein und Loiben, befinden sich die steilen Terrassenweingärten aus denen die Trauben für die einzigartige Steinfeder „Katzensprung" selektioniert werden. Durch das einmalige Zusammenspiel von warmen, pannonischen Klima und kargen Urgesteinsböden gedeihen hier unverkennbare Wachauer Weine mit kraftvoller Eleganz.
  • Land
  • Österreich
  • Region
  • Niederösterreich
  • Gebiet
  • Wachau
  • Rebsorte(n)
  • Grüner Veltliner
  • Jahrgang
  • 2018
  • Alkoholgehalt in Volumen %
  • 11,5%
  • Lagerfähigkeit
  • 2 Jahre
  • Geschmackskategorie
  • frisch & fruchtig
  • Verkostnotiz
  • Klares, strahlendes Grüngelb; in der Nase saftige Kernobstaromen, roter Apfel, etwas Quitte und zarte Zitrusnoten; mittelgewichtig am Gaumen, etwas rauchig mit animierender Säure und ausgeprägter Frucht; sehr balanciert und ausgewogen – großes Trinkvergnügen!

    Für Veganer geeignet!
  • Serviertemperatur
  • 8°C
  • Speisetipps
  • Ideal zur einfachen Hausmannskost, zur kalten Jause, leichten Vorspeisen, zu gebackenen Gerichten wie Wiener Schnitzel und auch zu Frischkäsesorten.
  • Speiseempfehlung
  • Käse: würzig und reif
  • Fleisch: Schwein
  • Fleisch: Kalb
  • Jause
  • Vinifizierung
  • Die Reben werden in klassischer Hocherziehung bearbeitet und mit einem Durchschnittsertrag von ca. 7.500 kg pro Hektar Mitte September händisch geerntet. Ein modernes Traubenübernahmesystem ermöglichte eine genaue Selektion von absolut gesundem Traubenmaterial. Gepresst wurde in pneumatischen Tankpressen, kontrollierte Gärung und Ausbau in Edelstahltanks.
  • Verschluss
  • Drehverschluss

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