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Marqués de Cáceres
Rioja Reserva 2012

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Produktbeschreibung

Sonstiges

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Rioja aus Spanien, trocken
  • Enthält:Schwefeldioxid und Sulphite
  • Bodegas Marqués de Cáceres
  • Ctra. de Logroño s/n, 26350 Cenicero, Spanien

Produktbeschreibung

  • Land
  • Spanien
  • Region
  • Rioja
  • Restsüße
  • trocken
  • Rebsorte(n)
  • Graciano
  • Grenache (Garnacha, Cannonau)
  • Tempranillo (Aragones)
  • Jahrgang
  • 2012
  • Lagerfähigkeit
  • 10 Jahre
  • Geschmackskategorie
  • füllig & würzig
  • Verkostnotiz
  • Dichte Farbe enthüllt feine Struktur. Intensive, komplexe Aromen, die Reifung in hochwertiger Eiche offenbaren, lebendige Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren mit gerösteten Noten im Hintergrund, verbunden mit Noten von edlen Eichen. Voll und lebendig im Mund mit konzentrierter Aromen . Beginnt mit Charakter und Struktur, führt zu einer fleischigen Textur. Ein eleganter Wein mit gutem Potenzial für die Alterung in der Flasche bis zu 10 Jahren und mehr.
  • Serviertemperatur
  • 17°C
  • Speisetipps
  • Ideal zu Geflügel, Wild, alle Arten von Fleisch, Wurst und feinem Käse
  • Speiseempfehlung
  • Fleisch: Wild
  • Geflügel: Ente, Gans, Wildgef.
  • Geflügel: Huhn, Pute, Fasan
  • Fleisch: Kalb
  • Fleisch: Rind gebrat.,gegrillt
  • Fleisch: Lamm
  • Vinifizierung
  • 85% Tempranillo, 10% Garnacha, 5% Graciano
    Die Trauben werden entrappt und zerdrückt. Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur Anfahren bei 10°C bis 28° C zu erreichen. Eine längere Hauptkontakt Mazeration bis zu 25 Tage. Die Milchsäuregärung in Edelstahltanks. Sobald dieser Prozess abgeschlossen ist, reifen die Weine in Fässer während 20 Monate mit Umfüllungen alle sechs Monate.
  • Bewertung
  • JG 2012: Wine Spectator: 93/100 Punkte; Guia Proensa: 94/100 Punkte
    JG 2011: Guia Proensa: 95/100 Punkte
  • Auszeichnung
  • Wine Spectator 93

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