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Produktdetails
DOCG aus Italien, trocken
- Enthält:Schwefeldioxid und Sulphite
- Roberto Sarotto
- Via ronconuovo 13, 12050 Neviglie, Italien
Produktbeschreibung
- Land
- Italien
- Region
- Piemont
- Gebiet
- Barbaresco
- Rebsorte(n)
- Nebbiolo
- Jahrgang
- 2018
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 14,0%
- Lagerfähigkeit
- 7 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & würzig
- Verkostnotiz
- Das Aroma ist gefällig und kraftvoll mit Veilchenduft. Trocken, voll und robust am Gaumen, samtig und harmonisch im Abgang.
Für Veganer geeignet!
- Serviertemperatur
- 16 - 18°C
- Speisetipps
- Ideal zu Kanninchen in Barbarescosauce
- Speiseempfehlung
- Wild
- Käse würzig und reif
- Rind gebrat.,gegrillt
- Vinifizierung
- Die Vergärung erfolgt ca. 1 Woche bei kontrollierter Temperatur. Danach reift der der Wein 14 - 15 Monate in Holzfässern und weitere 6 Monate in der Flasche.