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Sarotto
Barbera d`Asti DOCG 2021

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Sonstiges

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  • Land
  • Italien
  • Region
  • Piemont
  • Rebsorte(n)
  • Barbera
  • Jahrgang
  • 2021
  • Alkoholgehalt in Volumen %
  • 13,5%
  • Lagerfähigkeit
  • 4 Jahre
  • Geschmackskategorie
  • Füllig & fruchtig
  • Verkostnotiz
  • Rubinrot, mit jugendlichem, ausgeprägtem Weinduft. Erinnert an Kirschen, Pflaumen und dunklen Beeren. Voller, kräftiger Geschmack.
  • Serviertemperatur
  • 16 - 18°C
  • Speiseempfehlung
  • Rind gebrat.,gegrillt
  • Käse würzig und reif
  • Wild
  • Vinifizierung
  • Kontrollierte Kaltvergärung während ca. 6 Tagen. 3 Monate im Stahltank, 6 Monate im Holzfass. Stammt aus dem Weinberg Colinetta, charakterisiert durch seine exzellente Bodenstruktur, kalk- und magnesiumhaltige Böden bei süd, südwestliche Ausrichtung.

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