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Sarotto
'Dioniso' Barbaresco DOCG 2013

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DOCG aus Italien, trocken
  • Enthält:Schwefeldioxid und Sulphite
  • Roberto Sarotto
  • Via ronconuovo 13, 12050 Neviglie, Italien

Produktbeschreibung

  • Land
  • Italien
  • Region
  • Piemont
  • Gebiet
  • Barbaresco
  • Rebsorte(n)
  • Nebbiolo
  • Jahrgang
  • 2013
  • Alkoholgehalt in Volumen %
  • 14,0%
  • Lagerfähigkeit
  • 7 Jahre
  • Geschmackskategorie
  • füllig & würzig
  • Verkostnotiz
  • Das Aroma ist gefällig und kraftvoll mit Veilchenduft. Trocken, voll und robust am Gaumen, samtig und harmonisch im Abgang.
  • Serviertemperatur
  • 16 - 18°C
  • Speisetipps
  • Ideal zu Kanninchen in Barbarescosauce
  • Speiseempfehlung
  • Fleisch: Wild
  • Käse: würzig und reif
  • Fleisch: Rind gebrat.,gegrillt
  • Vinifizierung
  • Die Vergärung erfolgt ca. 1 Woche bei kontrollierter Temperatur. Danach reift der der Wein 14 - 15 Monate in Holzfässern und weitere 6 Monate in der Flasche.

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