Scheiblhofer
Blaufränkisch 2021

• Land
• Österreich

• Region
• Weinland

• Gebiet
• Burgenland

• Restsüße
• trocken

• Rebsorte(n)
• Blaufränkisch

• Jahrgang
• 2021

• Alkoholgehalt in Volumen %
• 13,5%

• Lagerfähigkeit
• 3 Jahre

• Geschmackskategorie
• Frisch & würzig

• Verkostnotiz
• Dichtes Violett, würziger Brombeerduft mit einem zart-lieblichen Fruchtschmelz, mächtige Tanninstruktur unterstützt von einem kräftigen Körper, ein großer Rotwein mit Potential für die Zukunft.
  
  Das Weingut Scheiblhofer ist Garant für deutlich unterdurchschnittliche Histamingehalte bei Rotwein!
  Für Veganer geeignet!
  
  
  Verkostnotiz Falstaff:
  Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Mit einem Hauch von frischen Feigen und Nougat unterlegte schwarze Kirschfrucht, feiner tabakiger Anklang. Saftig, schwungvoll, zeigt gute Frucht und Frische, präsente Tannine, mineralischer Abgang, ein eleganter Begleiter bei Tisch.

• Serviertemperatur
• 16°C

• Speisetipps
• Ideal zu Wildgerichten, geschmorrten Gerichten, Filet vom Neusiedler-See-Zander gebraten mit Rotweinschalotten und wildem Reis oder Weidegans mit Semmelfülle im Römertopf gegart dazu Rotkraut und glasierte Maroni.

• Speiseempfehlung
• Schwein
• Fisch gebraten, gegrillt
• Fleischvorspeisen
• Wild

• Vinifizierung
• 6 Monate in drittbefüllten Barriques ausgebaut.

• Bewertung
• 
  Falstaff: Winzer des Jahres 2021
  
  JG 2020: Falstaff: 90/100 Punkte
  
  Ältere Jahrgänge wurden wie folgt bewertet:
  JG 2019: Falstaff: 91/100 Punkte
  JG 2018: Falstaff: 91/100 Punkte
  JG 2017: Falstaff: 3. Sortensieger Blaufränkisch Grand Prix 2018 mit 92/100 Punkte

• Auszeichnung
• Falstaff Winzer des Jahres
• Falstaff 90 Punkte