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Zahel
Gemischter Satz BIODYNAMISCH 2023

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  • Land
  • Österreich
  • Region
  • Weinland
  • Restsüße
  • trocken
  • Rebsorte(n)
  • Riesling
  • Chardonnay
  • Grüner Veltliner
  • Jahrgang
  • 2023
  • Alkoholgehalt in Volumen %
  • 12,0%
  • Lagerfähigkeit
  • 3 - 5 Jahre
  • Geschmackskategorie
  • Frisch & fruchtig
  • Verkostnotiz
  • Helles grüngelb mit goldigen Reflexen, intensiver Apfel und Zitrusfrucht mit exotischen Fruchtkomponenten, trocken, harmonisch, würzige, gut eingebunde Säure mit trinkfreudigem Abgang und viel Trinkspaß.
  • Serviertemperatur
  • 10°C
  • Speisetipps
  • Ideal zu Nudelgerichten, mildem Käse oder knusprigem Wiener Heurigen Kümmelbraten.
  • Speiseempfehlung
  • Huhn, Pute, Fasan
  • Asiatisch allgemein
  • Käse mild
  • Kalb
  • Vinifizierung
  • 100% Handlese, geerntet mit 18,5°KMW, 100% Spontanvergärung im Edelstahltank, Gärung bei 20°C, 4 Monate Feinhefelagerung im Stahltank.
  • Verschluss
  • Kork
  • Bewertung

  • Ältere Jahrgänge wurden wie folgt bewertet:
    JG 2019: A la Carte: 90/100 Punkte

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