Allacher
All Red 2017

füllig & fruchtig

Art: 7770982SG

Österreich, Burgenland 2017 0,75 L
  • Angebot
  • ausgezeichnet mit:
  • 5% Aktionsrabatt
  • Ab Hof Preis
NORMAL
statt € 9,99
8 99 (11,99 €/l)
Inkl. Abgaben und zzgl. Versand- und Servicekosten 
minus
plus
    • Produktbeschreibung
    • HERSTELLER UND HERSTELLUNG
    Produktbeschreibung

    Qualitätswein aus Österreich, trocken

    VERKOSTNOTIZ: 

    Dunkles Rubingranat, tiefer Farbkern, violette Reflexe, in der Nase intensive Edelholzwürze, dunkle Beeren von Brombeeren bis Cassis, Gewürze klingen an, suggestives Bukett. Am Gaumen kraftvoll, saftiges, süßes Fruchtspiel, elegant, gut integrierte Holznote, bleibt sehr gut haften, dunkle Beerenfrucht im Nachhall, gute Länge, Zwetschken und Nougat im Rückgeschmack.

    Verkostnotiz Falstaff:
    Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, breite Randaufhellung. Feine Kaffeeröstaromen unterlegen dunkles Beerenkonfit, feine Gewürznoten, etwas tabakig. Saftig, elegante Struktur, präsente Tannine, zarte Holzwürze, Zwetschken im Abgang, guter Speisenbegleiter.

    • JG 2017: Falstaff: 91/100 Punkte
      Ältere Jahrgänge wurden wie folgt bewertet:
      JG 2016: Falstaff: 90/100 Punkte; A la Carte: 92/100 Punkte
    • ausgezeichnet mit:

    Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

    Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im SPAR-Zentrallager Wels. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

    Hersteller:  Vinum Pannonia Allacher, Neubaugasse 3-5, 7122 Gols, Österreich

    Land:  Österreich

    Region:  Burgenland

    Gebiet:  Neusiedlersee

    Rebsorte(n):  Zweigelt (Blauer Zweigelt)

    Jahrgang:  2017

    Geschmackskategorie:  füllig & fruchtig

    Serviertemperatur:  16 - 18°C

    Lagerfähigkeit:  4 - 8 Jahre

    Alkohol in vol. %:  14

    HERSTELLER UND HERSTELLUNG

    Rebsorte(n)

    Zweigelt (Blauer Zweigelt)


    Herstellung

    Die Trauben wurden händisch geerntet und gleich während der Ernte selektioniert. Nur gesunde und reife Trauben wurden weiter verarbeitet. Die Trauben der Sorte Zweigelt wurden gerebelt und in einen Edelstahl Maischetank eingefüllt. Nach einer Kaltmazeration von 30 Stunden wurde mit der Vergärung begonnen. Die Maische wurde 6-8 mal täglich untergetaucht. Dadurch wird der Wein sehr dunkel und intensiv im Geschmack. Die Vergärung dauerte 10 Tage. Nach der Vergärung blieb der Wein noch 12 Tage auf der Maische. Anschließend wurde der All Red gepresst und der biologische Säureabbau eingeleitet. Hier wird durch Milchsäurebakterien die rauhe Äpfelsäure zu milderen Milchsäure umgewandelt und der Gesamt Säuregehalt vermindert. Der Wein wird dadurch viel milder und geschmeidiger. Gleich einen Tag nach dem pressen wurde der Wein in gebrauchte Barrique´s gefüllt. Nach 2 Monate war der biologische Säureabbau beendet und der Wein wurde abgezogen und gelüftet. Nach der Filtration wurden die Barrique wieder befüllt. Nach einer Reifezeit von 6 Monaten in Flaschen gefüllt.


    Hersteller

    Vinum Pannonia Allacher, Neubaugasse 3-5, 7122 Gols, Österreich


    Allacher.jpg

    Das Weingut Vinum Pannonia Allacher liegt im Herzen des Weinbaugebietes Neusiedlersee im Burgenland. Durch ideale Klimabedingungen werden kräftige Rotweine und fruchtige Weißweine geschaffen.

    Seit vielen Generationen erzeugt die Familie Allacher Weine bester Qualität. Bereits die Eltern Gerhard Allachers arbeiteten in den eigenen Rieden und gaben die Freunde und die Motivation an den Sohn weiter.  Die Familie arbeitet und lebt nach dem Motto, dass man nur durch intensive Arbeit in den Weingärten und durch höchstes Engagement des Winzers Weine von höchster Qualität erzeugen kann.

    • Fleisch: Wild
    • Käse: würzig und reif
    • Fleisch: Rind gebrat.,gegrillt
    • Fleisch: Lamm

    UNSER REZEPTTIPP

    Ideal zu Steak.

    Bitte wählen Sie eine Versandart.

    Mehr Infos zu Gutscheinen in den FAQ
    Hersteller-spezifische AGB finden Sie in der Produktbeschreibung.

    Keine Versandkosten !

    zzgl. Versandkosten!
    Mehr Infos zu Gutscheinen in den FAQ