Allacher
Sauvignon Blanc 2018

saftig & füllig

Art: 2160771

Österreich, Burgenland 2018 0,75 L
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NORMAL
 
6 99 (9,32 €/l)
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minus
plus
    • Produktbeschreibung
    • HERSTELLER UND HERSTELLUNG
    Produktbeschreibung

    Qualitätswein aus Österreich, trocken

    VERKOSTNOTIZ: 

    In der Nase angenehmer, intensiver duft nach Stachelbeeren und Hollunder - Blüten; am Gaumen lebhaft mit dezenten grasigen Noten; sehr vollmundig, harmonisch mit perfekter Harmonie im Abgang; einer der typischsten Vertreter der Sorte Sauvignon Blanc.

    • Ältere JG wurden wie folgt bewertet:
      JG 2017: Salonwein 2018

    Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

    Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im SPAR-Zentrallager Wels. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

    Hersteller:  Vinum Pannonia Allacher, Neubaugasse 3-5, 7122 Gols, Österreich

    Land:  Österreich

    Region:  Burgenland

    Rebsorte(n):  Sauvignon Blanc

    Jahrgang:  2018

    Geschmackskategorie:  saftig & füllig

    Serviertemperatur:  6 - 8°C

    Lagerfähigkeit:  2 Jahre

    Alkohol in vol. %:  13

    HERSTELLER UND HERSTELLUNG

    Rebsorte(n)

    Sauvignon Blanc


    Herstellung

    Die Trauben wurden gerebelt und 12 Stunden auf der Maische belassen. Besonders bei aromatischen Traubensorte ist das sehr wichtig um die Aromaauslaugung zu förden. Anschließend wurden die Trauben schonend gepreßt. Durch natürliches Absetzen wurde der Most komplett geklärt. Der Most wurde gekühlt im Edelstahltank zu herrlichen Wein vergoren. Nach der Gärung wurde der Wein vom Geläger abgezogen und 2 Monate auf der Feinhefe belassen. Durch wöchtenliches rühren wurde der Kontakt zur Feinhefe intensiviert. Der Wein wird dadurch runder und geschmeidiger und bleibt länger frisch. Anfang Jänner wurde der Sauvignon Blanc filtriert und abgefüllt.


    Hersteller

    Vinum Pannonia Allacher, Neubaugasse 3-5, 7122 Gols, Österreich


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    • Meeresfrüchte: Schalentiere
    • Asiatische Küche
    • Fisch: gebraten und gegrillt
    • Risotto, Reisgerichte

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