Allacher
Sauvignon Blanc 2018

saftig & füllig

Art: 2160771

Österreich, Burgenland 2018 0,75 L
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NORMAL
 
6 99 (9,32 €/l)
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Produktbeschreibung

Qualitätswein aus Österreich, trocken

VERKOSTNOTIZ: 

In der Nase angenehmer, intensiver duft nach Stachelbeeren und Hollunder - Blüten; am Gaumen lebhaft mit dezenten grasigen Noten; sehr vollmundig, harmonisch mit perfekter Harmonie im Abgang; einer der typischsten Vertreter der Sorte Sauvignon Blanc.

Verkostnotiz Falstaff:
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Von Limette und Litschi unterlegte feine weiße Tropenfrucht, floraler Touch. Mittlere Komplexität, straff und frisch, lebendige Säurestruktur, zitronig- mineralisch, ein anregender Speisenbegleiter.

  • JG 2018: Burgenländische Weinprämierung: GOLD; Falstaff: 91/100 Punkte
    Ältere JG wurden wie folgt bewertet:
    JG 2017: Salonwein 2018
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Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im SPAR-Zentrallager Wels. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

Hersteller:  Vinum Pannonia Allacher, Neubaugasse 3-5, 7122 Gols, Österreich

Land:  Österreich

Region:  Burgenland

Rebsorte(n):  Sauvignon Blanc

Jahrgang:  2018

Geschmackskategorie:  saftig & füllig

Serviertemperatur:  6 - 8°C

Lagerfähigkeit:  2 Jahre

Alkohol in vol. %:  13

HERSTELLER UND HERSTELLUNG

Rebsorte(n)

Sauvignon Blanc


Herstellung

Die Trauben wurden mit 17°KMW geerntet, anschließend gerebelt und 30 Stunden auf der Maische belassen. Besonders bei aromatischen Traubensorte ist das sehr wichtig um die Aromaauslaugung zu förden. Anschließend wurden die Trauben schonend gepreßt. Durch natürliches Absetzen wurde der Most komplett geklärt. Der Most wurde gekühlt im Edelstahltank zu herrlichen Wein vergoren. Nach der Gärung wurde der Wein vom Geläger abgezogen und 1 Monate auf der Feinhefe belassen.


Hersteller

Vinum Pannonia Allacher, Neubaugasse 3-5, 7122 Gols, Österreich


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  • Meeresfrüchte: Schalentiere
  • Asiatische Küche
  • Fisch: gebraten und gegrillt
  • Risotto, Reisgerichte

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