Antinori Castello della Sala
Cervaro della Sala Umbria IGT 2015

cremig & füllig

Art: 2020002096328

Italien, Umbrien 2015 0,75 L
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NORMAL
 
44 99 (59,99 €/l)
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  • HERSTELLER UND HERSTELLUNG
Produktbeschreibung

IGT aus Italien, trocken

VERKOSTNOTIZ: 

Strahlendes Gelbgrün, in der Nase komplexes Aroma aus Duftnoten von Zitrusfrüchten, Ananas, Birne und dem Duft von Vanille, am Gaumen sehr gute Struktur und wunderbar lang anhaltendes Aroma.
  • JG 2015: James Suckling: 95/100 Punkte; Wine Spectator: 91/100 Punkte
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Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im SPAR-Zentrallager Wels. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

Hersteller:  Marchesi Antinori, Piazza deglo Antinori 3, 50123 Firenze, Italien

Land:  Italien

Region:  Umbrien

Gebiet:  Orvieto

Rebsorte(n):  Chardonnay, Grechetto

Jahrgang:  2015

Geschmackskategorie:  cremig & füllig

Serviertemperatur:  10 - 12 Jahre

Lagerfähigkeit:  5 Jahre

Alkohol in vol. %:  12,5

HERSTELLER UND HERSTELLUNG

Rebsorte(n)

Chardonnay, Grechetto


Herstellung

Die Rebsorten wurden separat vinifiziert: um die Aromen zu verstärken, blieben die Moste 8 - 12 Stunden bei 10°C auf ihren Schalen. Danach wurden die Moste in neue 225 l Barriques aus französischem Eichenholz (Alliers & Tronçais) gegeben, in denen die nächsten 14 Tage die alkoholische Gärung stattfand. Der Wein blieb ca. 6 Monate in Barriques. Es folgten Assemblage und Abfüllung sowie weitere 10 Monate des Ausbaus auf der Flasche.


Hersteller

Marchesi Antinori, Piazza deglo Antinori 3, 50123 Firenze, Italien


  • Fisch: gebraten und gegrillt
  • Meeresfrüchte: Schalentiere
  • Fleisch: Kalb

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