Antinori Santa Cristina
Rosso Toscana IGT 2019

frisch & fruchtig

Art: 3319529

Italien, Toskana 2019 0,75 L
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Produktbeschreibung
Der erste Jahrgang Santa Cristina wurde 1946 von Marchese Niccolò Antinori hergestellt. Mit der Zeit ist Santa Cristina nicht nur dank kontinuierlicher Qualitätsverbesserungen zu einer Stütze für Kenner geworden. Der Arbeit auf den Weinbergen und in den Kellern wurde schon immer besondere Sorgfalt gewidmet, sie bot Anreiz für ständige Neuerungen und den Wunsch sich mit anderen einheimischen aber auch internationalen Rebsorten zu vergleichen und eine neue Produktkette zu schaffen, die dem gleichen Stil folgte: dem Ergebnis einer unauflösbaren Verbindung zwischen Weinberg, Terroir und der Arbeit von Menschenhand.

IGT aus Italien, trocken

VERKOSTNOTIZ: 

Der Wein präsentiert sich in rubinroter Farbe mit violetten Reflexen. Fruchtiger Duft nach Kirsche und reifer roter Frucht, gut integriert schwarzer Pfeffer und Balsamnoten von Eukalyptus. Am Gaumen weich und umhüllend mit einem fruchtigen Nachgeschmack.

  • Ältere Jahrgänge wurden wie folgt bewertet:
    JG 2016: Wine Spectator: 90/100 Punkte
    JG 2017: James Suckling: 90/100 Punkte

Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im SPAR-Zentrallager Wels. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

Hersteller:  Marchese Antinori, Piazza degli Antinori, 3, 50123 Firenze, Italien

Land:  Italien

Region:  Toskana

Rebsorte(n):  Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah (Shiraz), Sangiovese

Jahrgang:  2019

Geschmackskategorie:  frisch & fruchtig

Serviertemperatur:  16°C

Lagerfähigkeit:  3 - 4 Jahre

Alkohol in vol. %:  13

HERSTELLER UND HERSTELLUNG

Rebsorte(n)

Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah (Shiraz), Sangiovese


Herstellung

Die verschiedenen Varietäten wurden separat vinifiziert. Nach dem Entrappen und schonenden Zerdrücken durchliefen die Trauben eine etwa einwöchige Mazeration in Tanks aus Inox-Edelstahl. In diesem Zeitraum schloss der Wein auch die alkoholische Gärung bei einer Temperatur von nicht über 25° C ab. Danach wurde er travasiert. Die malolaktische Gärung fand im Laufe des Winters statt. Nach dem Ausbau, eine Partie in Holz und die andere in Inox-Edelstahl.


Hersteller

Marchese Antinori, Piazza degli Antinori, 3, 50123 Firenze, Italien


  • Käse: würzig und reif
  • Pastagerichte
  • Fleisch: Rind gebrat.,gegrillt

UNSER REZEPTTIPP

Ideal zu italienischen Nudelgerichten, gegrilltem Fleisch, Hartkäse oder Pappardelle Toscane mit Wildschwein-Rotwein-Sugo.

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