Antinori Villa Antinori
Rosso Toscana IGT 2021

Füllig & würzig

Italien, Toskana 2021 375 ML
  • ausgezeichnet mit:
NORMAL
 
9 79 (26,11 €/l)
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minus
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  • Produktbeschreibung
  • HERSTELLER UND HERSTELLUNG
Produktbeschreibung

IGT aus Italien, trocken

VERKOSTNOTIZ: 

Intensives Rubinrot. An der Nase komplex mit Noten reifer rotschaliger Früchte wie Kirsche und Pflaume in schöner Harmonie mit Gewürznuancen von Vanille und Pfeffer durch den Ausbau in Barriques. Am Gaumen rund mit weichen samtigen Tanninen, von gutem Körper und mit langem und schmackhaftem Finale.

Verkostnotiz Falstaff:
Dunkel leuchtendes, sattes Rubinrot. In der Nase ausdrucksstark, nach saftigen Kirschen, frischem Brot, feiner Anklang von Brombeeren und Schwarzen Ribiseln, Milchschokolade. Am Gaumen packend, mit herzhaftem und saftigem Tannin, klare Frucht, wirkt noch etwas jung, kann noch reifen.

  • JG 2021: Falstaff: 90/100 Punkte

    Ältere Jahrgänge wurden wie folgt bewertet:
    JG 2017: James Suckling: 93/100 Punkte
  • ausgezeichnet mit:

Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im weinwelt-Lager Loosdorf. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

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Hersteller:  Marchese Antinori, Piazza degli Antinori, 3, 50123 Firenze, Italien

Land:  Italien

Region:  Toskana

Rebsorte(n):  Syrah (Shiraz), Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon

Jahrgang:  2021

Geschmackskategorie:  Füllig & würzig

Serviertemperatur:  16 - 18°C

Lagerfähigkeit:  5 - 10 Jahre

Alkohol in vol. %:  13,5

HERSTELLER UND HERSTELLUNG

Rebsorte(n)

Syrah (Shiraz), Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon


Herstellung

Das Lesegut wurde entrappt und schonend zerdrückt und dann in temperaturkontrollierte Behälter gefüllt, in denen die alkoholische Gärung (Dauer fünf bis sieben Tage) und die Mazeration (acht bis zwölf Tage) erfolgten. Bei den Cabernet- und Sangiovesetrauben lagen die Gärtemperaturen nicht über 28° C, so dass die Extraktion von Farbstoffen und weichen Tanninen begünstigt wurde. Bei den Varietäten Syrah und Merlot hingegen wurden zur Bewahrung der aromatischen Substanzen 25° C nicht überschritten. Der Wein durchlief die malolaktische Gärung in den Monaten Oktober und November. Im Juni wurde er in Flaschen abgefüllt.


Hersteller

Marchese Antinori, Piazza degli Antinori, 3, 50123 Firenze, Italien


  • Käse würzig und reif
  • Ente, Gans, Wildgef.
  • Wild

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