Auer Michael
Blaufränkisch Carnuntum DAC 2019

füllig & würzig

Art: 2020003838293

Österreich, Weinland 2019 0,75 L
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Produktbeschreibung

Qualitätswein aus Österreich, trocken

VERKOSTNOTIZ: 

Reife Brombeeren, blaue Beerenfrucht, Cassisanklänge, etwas Bitterschokolade, erinnert an Lakritze, feine Tannine, harmonische Säure, bleibt lange am Gaumen haften.

Verkostnotiz Falstaff:
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feine Kirschfrucht, mit zartem rotem Waldbeerenkonfit unterlegt, ein Hauch von Kräutern, Zitruszesten. Mittlerer Körper, feine Brombeerfrucht, zart würzige Tannine, pfeffriger Touch im Abgang, bereits zugänglich, mineralischer Nachhall.

  • JG 2019: Falstaff: 91/100 Punkte, Vinaria: 3/5 Sterne
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Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im SPAR-Zentrallager Wels. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

Hersteller:  Weingut Michael Auer, Hoher Weg, 2465 Höflein

Betriebssitz:  Carnuntum

Land:  Österreich

Region:  Weinland

Gebiet:  Carnuntum DAC

Rebsorte(n):  Blaufränkisch

Jahrgang:  2019

Geschmackskategorie:  füllig & würzig

Serviertemperatur:  16 - 18°C

Lagerfähigkeit:  6 - 8 Jahre

Alkohol in vol. %:  13,5

HERSTELLER UND HERSTELLUNG

Rebsorte(n)

Blaufränkisch


Herstellung

Per Hand gelesen, gerebelt, angequatschte Beeren-Vergärung in 1500 lt Maischebottiche. Sanftes händisches unterstoßen während Spontanvergärung. 14-18 Tage auf der Maische, Pressung, Lagerung 11 Monate in gebrauchten Barriques.


Hersteller

Weingut Michael Auer, Hoher Weg, 2465 Höflein


  • Käse: würzig und reif
  • Fleisch: Wild

UNSER REZEPTTIPP

Ideal zu gebratenen Schweinemedaillons, Pasta mit kräftigen Soßen oder Belugalinsen mit frischem Koriander und Topfenknöderl.

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