Bründlmayer
Chardonnay 2018

cremig & füllig

Art: 4212546

Österreich, Niederösterreich 2018 0,75 L
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NORMAL
 
24 99 (33,32 €/l)
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Produktbeschreibung

Qualitätswein aus Österreich, trocken

VERKOSTNOTIZ: 

Mokka und Karamell in der Nase, recht frisch und unterkühlt, lebhaft und ausgeglichen; ganz jung, aber fokussiert und temperamentvoll, gute Substanz und viel Gripp, etwas Kräuterwürze und leichter Aniston, vermittelt einige Spannung und kann noch etwas Flaschenreife vertragen.

Verkostnotiz Falstaff: Mittleres Gelbgrün. Mit etwas Edelholzwürze unterlegte reife Tropenfrucht, zart nach Mango, etwas Karamell, ein Hauch von kandierten Orangenzesten. Saftig, elegant, extraktsüß nach Mango, eingebundene Säurestruktur, cremige Textur, geröstete Mandeln im Nachhall, bereits sehr gut antrinkbar.

Für Veganer geeignet.

  • JG 2017: Falstaff: 93/100 Punkte

Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im SPAR-Zentrallager Wels. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

Hersteller:  Weingut Bründlmayer, Zwettler Straße 23, 3550 Langenlois, Österreich

Land:  Österreich

Region:  Niederösterreich

Gebiet:  Kamptal

Rebsorte(n):  Chardonnay

Jahrgang:  2018

Geschmackskategorie:  cremig & füllig

Serviertemperatur:  10 - 12°C

Lagerfähigkeit:  7 Jahre

Alkohol in vol. %:  13

HERSTELLER UND HERSTELLUNG

Rebsorte(n)

Chardonnay


Herstellung

Die Gärung erfolgt zum Teil in neuen 300 Liter Fässern, die Hefe wird einmal wöchentlich aufgerührt (bâtonnage) – diese gibt wertvolle Inhaltsstoffe an den Wein ab, bindet das „Holzige" und schützt die authentische Frucht des Weins. Nach 5–6 Monaten wird der Wein von der Hefe gezogen und zur weiteren Reifung ins große, neutrale Holzfass oder in den Stahltank umgefüllt. Die „malolaktische" Gärung (Säureabbau) wird bei diesem Wein immer durchgeführt.


Hersteller

Weingut Bründlmayer, Zwettler Straße 23, 3550 Langenlois, Österreich


  • Aufstriche und Pasteten
  • Asiatische Küche
  • Geflügel: Ente, Gans, Wildgef.

UNSER REZEPTTIPP

Ideal zu Gebackenem und Gebratenem, gebratener Gänseleber mit Apfel, asiatischer Küche.

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