Antinori Villa Antinori

Rosso Toscana IGT 2014

Füllig & würzig

Art: 3012659

Italien, Toskana 2014 0,75 L
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    • Produktbeschreibung
    • HERSTELLER UND HERSTELLUNG
    Produktbeschreibung

    IGT aus Italien, trocken

    VERKOSTNOTIZ: 

    Tiefrubinrot mit Granatreflexen, in der Nase feine Beerenfrucht und zarte Holznuancen, Vanilletouch und fein-würzige Komponenten, am Gaumen komplex und elegant mit ausgewogenem und geschmeidigem Tannin, extraktreich und lang im Abgang.

    Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im SPAR-Zentrallager Wels. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

    Hersteller:  Marchese Antinori, Piazza degli Antinori, 3, 50123 Firenze, Italien

    Land:  Italien

    Region:  Toskana

    Rebsorte(n):  Syrah, (Shiraz), Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon

    Jahrgang:  2014

    Geschmackskategorie:  Füllig & würzig

    Serviertemperatur:  16°C

    Lagerfähigkeit:  8 Jahre

    HERSTELLER UND HERSTELLUNG

    Rebsorte(n)

    Syrah, (Shiraz), Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon


    Herstellung

    Die alkoholische Fermentation setzte nach dem Pressen ein und dauerte 5 bis 7 Tage, die Maischegärung dauerte hingegen je nach Rebsorte und Herkunft der Trauben zwischen 8 und 12 Tagen. Die Temperaturen überstiegen während der Gärung des Cabernet und Sangiovese nie 28 °C, um das Entziehen der Farbe und der weichen Tannine zu begünstigen, beim Syrah und Merlot betrugen sie 25°C, um das Aroma zu bewahren. Der entstandene Wein vollzog die malolaktische Gärung in Stahlbehältern. Danach wurde er zum Ausbau für 12 Monate in französische, ungarische und amerikanische Eichenholz-Barriques gegeben. Der Wein wurde dann in Flaschen abgefüllt und vor dem Verzehr 8 Monate auf der Flasche verfeinert.


    Hersteller

    Marchese Antinori, Piazza degli Antinori, 3, 50123 Firenze, Italien


    • Geflügel: Ente, Gans, Wildgef.
    • Käse: würzig und reif
    • Fleisch: Wild

    UNSER REZEPTTIPP

    Ideal zu Rind, Wild, Wildgeflügel, würzigem Käse