Cantele
Salice Salentino Rosso Riserva DOC 2014

füllig & würzig

Art: 2020000973300

Italien, Apulien 2014 0,75 L
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7 99 (10,65 €/l)
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    • Produktbeschreibung
    • HERSTELLER UND HERSTELLUNG
    Produktbeschreibung

    DOC aus Italien, trocken

    VERKOSTNOTIZ: 

    FARBE: Lebendiges aber kein dunkles Feuerrot.
    NASE: Karamellisierte rote Früchte und Gewürze entfalten sich zu deutlich wahrnehmbaren Noten von Blutorange, Minze, Tabak und Teeblatt.
    GAUMEN: Betont durch rote Blüten kehren die olfaktorischen Eindrücke am Gaumen wieder und werden vom präsenten aber nicht übertriebenen Alkohol getragen. Im Gegenspiel mit den Tanninen und der frischen Säure zeigt sich die Balance und Weichheit dieses Weins.

    Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

    Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im SPAR-Zentrallager Wels. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

    Hersteller:  CANTELE, S.P. 365 km 1, 73010, Guagnano (LE), Italia

    Land:  Italien

    Region:  Apulien

    Gebiet:  Salice Salentino

    Rebsorte(n):  Negroamaro

    Jahrgang:  2014

    Geschmackskategorie:  füllig & würzig

    Serviertemperatur:  18°C

    Lagerfähigkeit:  4 - 5 Jahre

    HERSTELLER UND HERSTELLUNG

    Rebsorte(n)

    Negroamaro


    Herstellung

    LESEZEITPUNKT: Ende September.
    WEINBEREITUNG: Nach dem Pressen und Entrappen bleibt der Most mit einer Maischestandzeit von ca. 10 Tagen in Kontakt mit den Schalen und die Gärtemperatur wird bei 25 – 26°C gehalten.
    AUSBAU: Nach Beendigung der malolaktischen Gärung reift der Wein für circa 6 Monate in Barriques mit zweiter und dritter Belegung und den Rest der Zeit, die für den Ausbau dieser Ursprungsbezeichnung vorgeschrieben ist, in Edelstahl.


    Hersteller

    CANTELE, S.P. 365 km 1, 73010, Guagnano (LE), Italia


    • Fleisch: Kalb
    • Fleisch: Lamm
    • Fleisch: Rind gebrat.,gegrillt

    UNSER REZEPTTIPP

    Ideal zu Kalbs- und Rinderbraten, Wild, Lamm, gereiftem Käse