Cantina di Montalcino mit Geschenkkarton
Brunello di Montalcino DOCG 2012

Art: 2390062SG

Italien, Toskana 2012 0,75 L
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    • Produktbeschreibung
    • HERSTELLER UND HERSTELLUNG
    Produktbeschreibung
    Der Brunello ist wahrlich der König der italienischen Weine und wird ausschließlich in dem kleinen toscanischen Städtchen Montalcino aus der Brunellotraube, einer besonderen Spielart des Sangiovese gekeltert. Die Cantina di Montalcino ist im Stadtturm einem historischen Gebäude aus dem 15. Jahrhundert untergebracht.

    DOCG aus Italien, trocken

    VERKOSTNOTIZ: 

    Rubinrot, ausgeprägter Duft von likörigen Beeren und zarter Würze. Am Gaumen mächtige reife Frucht, voller Geschmack, gute Konzentration, geschmeidige Tannine und lang im Abgang.

    Allergene:  CONTAINS Schwefeldioxid und Sulphite

    Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im SPAR-Zentrallager Wels. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

    Land:  Italien

    Region:  Toskana

    Gebiet:  Montalcino

    Rebsorte(n):  Sangiovese

    Jahrgang:  2012

    HERSTELLER UND HERSTELLUNG

    Rebsorte(n)

    Sangiovese


    Herstellung

    Beste handverlesene Trauben aus klassischen Weinbergen um Montalcino lassen in 15 bis 20 Tagen Mazeration auf der Maische mit Remontage bei 30 bis 32°C die charakteristische Struktur von Farbe und Tanninen des Brunello entstehen. In der Cantina di Montalcino reift Brunello traditionell drei Jahre in großen Holzfässern aus slawonischer Eiche und kommt erst nach fünf Jahren Lagerung in den Handel.


    • Fleisch: Rind gekocht
    • Fleisch: Lamm
    • Käse: würzig und reif

    UNSER REZEPTTIPP

    Ideal zu gekochtem Rindfleisch, Lamm, würzigem, reifem Käse.