Dockner

Riesling Kremstal DAC Rosengarten 2016

Saftig & füllig

Art: 1998252

Österreich, Niederösterreich 2016 0,75 L
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12 99 (17.32 €/l)
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    • Produktbeschreibung
    • HERSTELLER UND HERSTELLUNG
    Produktbeschreibung

    DAC aus Österreich, trocken

    VERKOSTNOTIZ: 

    Schönes gelbgrün, perfekte Rieslingaromatik nach gelbem Weingartenpfirsich und reifer Marillenfrucht, ein Hauch von Blütenhonig, feine Säurestruktur, gute Länge, mineralischer Nachhall.

    Verkostnotiz Falstaff:
    Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Feine, attraktive gelbe Tropenfrucht, ein Hauch von Maracuja und Blütenhonig. Saftig, elegant, gute Komplexität, ausgewogen, frischer Säurebogen, bereits harmonisch, bleibt sehr gut haften, verfügt über sicheres Reifepotenzial.

    Verkostnotiz A la Carte:
    Helle Farbe, intensive, frische Fruchtnoten, Marille, Pfirsich, Mandarine, am Gaumen körperreicher Wein, straffe Struktur, dicht und engmaschiges Finish, gute Länge, zarter Fruchtschmelz, Ananas und kandierte Orangen im Nachhall.
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    Allergene:  CONTAINS Schwefeldioxid und Sulphite

    Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im SPAR-Zentrallager Wels. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

    Hersteller:  Winzerhof Dockner, Ortsstraße 30, 3508 Höbenbach, Österreich

    Land:  Österreich

    Region:  Niederösterreich

    Gebiet:  Kremstal

    Rebsorte(n):  Riesling

    Jahrgang:  2016

    Geschmackskategorie:  Saftig & füllig

    Serviertemperatur:  10 - 12°C

    Lagerfähigkeit:  10 - 15 Jahre

    Alkohol in vol. %:  13

    HERSTELLER UND HERSTELLUNG

    Rebsorte(n)

    Riesling


    Herstellung

    Die Rieslingtrauben von dieser besonderen Riede wurden Anfang November mit höchster physiologischer Reife geerntet. 24 Stunden Kaltmazeration der Maische, anschließend kontrollierte Gärung mit 19°C. Lagerung auf der Feinhefe bis Mitte März, anschließend Flaschenfüllung.


    Hersteller

    Winzerhof Dockner, Ortsstraße 30, 3508 Höbenbach, Österreich


    Für die Familie Dockner hat der Weinbau immer eine bedeutende Rolle gespielt, so wird der Weinbau seit jeher mit Leidenschaft betrieben. Das Weingut besitzt eine Rebfläche von 75 Hektar und 55 Hektar Vertragsfläche. Die gesamte Familie hilft bei der Herstellung der Weine – so bleiben auch die Kinder den Weinbau treu und absolvieren bereits Ausbildungen um später den Betrieb weiterführen zu können. Die Weingärten liegen rund um den Göttweiger Berg. Aufgrund des Klimas und des Bodens entstehen Weine mit harmonischer Säure und feinem Bukett.

    • Fisch: gebraten und gegrillt
    • Geflügel: Huhn, Pute, Fasan
    • Meeresfrüchte: Schalentiere

    UNSER REZEPTTIPP

    Ideal zu gegrillten Garnelen auf Steinpilzrisotto