Cantine di Ora
        Amicone Rosso Veneto IGT 2018

        weich & beerig

        Art: 5817658

        Italien, Venetien 2018 0,75 L
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        • Produktbeschreibung
        • HERSTELLER UND HERSTELLUNG
        Produktbeschreibung

        IGT aus Italien, trocken

        VERKOSTNOTIZ: 

        Rubinrote Farbe, fruchtiges Aroma mit einem Hauch von schwarzen Kirschen, Vanille, Pflaumen. Zartes Bouquet, trocken, weich und leicht bitter.

        • Ältere JG wurden wie folgt bewertet:
          JG 2014: Luca Maroni: 97/100 Punkte

        Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

        Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im SPAR-Zentrallager Wels. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

        Hersteller:  Schenk Italia Spa, Via Stazione 43, 39040 Ora, Italien

        Land:  Italien

        Region:  Venetien

        Rebsorte(n):  Rondinella, Corvina

        Jahrgang:  2018

        Geschmackskategorie:  weich & beerig

        Serviertemperatur:  14 - 16°C

        Lagerfähigkeit:  8 Jahre

        Alkohol in vol. %:  14

        HERSTELLER UND HERSTELLUNG

        Rebsorte(n)

        Rondinella, Corvina


        Herstellung

        AMICONE ist ein ganz spezieller Rotwein aus dem Veneto, der nach dem Prinzip eines Amarones hergestellt wird. Nur gesunde, vollreife Trauben werden spät gelesen, um anschließend in großen Holzboxen weitere 120 Tage in gut durchlüfteten Räumen bei exakter Temperatur zu trocknen. Durch diesen Vorgang rosinieren die Trauben und verlieren Flüssigkeit. Im Gegenzug konzentrieren sich die Aromastoffe und der Zucker. Nach der Vinifizierung reift der Wein einige Zeit in Eichenfässern. Durch diesen langsamen und aufwendigen Ausbau gewinnt der Wein ungemein an Komplexität und Vielfalt.


        Hersteller

        Schenk Italia Spa, Via Stazione 43, 39040 Ora, Italien


        • Käse: mild
        • Fisch: gebraten und gegrillt
        • Fleisch: Rind gebrat.,gegrillt

        UNSER REZEPTTIPP

        Ideal zu gebratenem Wolfsbarschfilet auf Rotweinrisotto mit Stangensellerie.

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