Caparzo
'La Casa' Brunello di Montalcino DOCG 2011

herb & vielschichtig

Art: 2020001093991

Italien, Toskana 2011 0,75 L
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NORMAL
 
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  • HERSTELLER UND HERSTELLUNG
Produktbeschreibung

DOCG aus Italien, trocken

VERKOSTNOTIZ: 

Eindringliches Bukett von Waldfrüchten, Gewürzen und Vanille.

Verkostnotiz Falstaff:
Glänzendes, intensives Rubin mit feinem Granatschimmer. Sehr duftige und feine Nase, eröffnet mit Noten nach reifen, knackigen Kirschen, dunklen Waldhimbeeren, etwas Erdbeere, im Hintergrund dezent rauchig. Am Gaumen rund und ausgewogen, strömt ruhig dahin, zeigt Noten nach Himbeere und Zwetschken, öffnet sich dann mit feinmaschigem, dichtem Tannin, sehr elegant, im Finale satte würzige Noten, langer Nachhall.
  • JG 2015: Falstaff: 95/100 Punkte
  • ausgezeichnet mit:

Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im SPAR-Zentrallager Wels. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

Hersteller:  Caparzo, Strade Provinziale del Brunello km. 1,700 Località Caparzo, 53024 Montalcino, Italien

Land:  Italien

Region:  Toskana

Gebiet:  Montalcino

Rebsorte(n):  Sangiovese

Jahrgang:  2011

Geschmackskategorie:  herb & vielschichtig

Serviertemperatur:  18°C

Lagerfähigkeit:  10 - 15 Jahre

Alkohol in vol. %:  14

HERSTELLER UND HERSTELLUNG

Rebsorte(n)

Sangiovese


Herstellung

Die sorgfältig ausgelesenen Trauben ermöglichen somit die Erzeugung eines Weines von großer Bedeutung, ferner mit einer Struktur, die sich für lange und erfolgreiche Alterungen eignet. Der entsprechende Reifungsprozess erfolgt in den ersten 12 Monaten im Weinkeller, in französischen Barrique-Fässern, worauf ein weiterer Ausbau in französischen Eichenfässern 18 - 24 Monate in französischen Eichenfässern à 30 hl


Hersteller

Caparzo, Strade Provinziale del Brunello km. 1,700 Località Caparzo, 53024 Montalcino, Italien


  • Käse: würzig und reif
  • Fleisch: Wild
  • Fleisch: Lamm
  • Fleisch: Rind gebrat.,gegrillt

UNSER REZEPTTIPP

Ideal zu Braten, Grillfleisch, Wild, reifem Käse

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