Castello del Trebbio
Chianti DOCG 2016

frisch & leicht

Art: 2677323

Italien, Toskana 2016 0,75 L
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    • Produktbeschreibung
    • HERSTELLER UND HERSTELLUNG
    Produktbeschreibung
    Das Castello del Trebbio liegt nur 15 km von Florenz entfernt, oberhalb des Siecitals, umgeben von Zypressen und Olivenhainen. Diese von der berühmten florentinischen Familie Pazzi im 12. Jahrhundert errichtete Burg war Schauplatz von Intrigen und Verschwörungen. Die Überlieferung berichtet, dass hier die Pazziverschwörung vom 26.04.1478 gegen Giuliano de’ Medici und seinen berühmten Bruder Lorenzo il Magnifico, der Giuliano zum Opfer fiel, angezettelt wurde. Die kunstvollen Kassettendecken aus Holz, die Privatkapelle, das Verschwörungszimmer mit einem Meisterwerk aus der Schule von Raffaello und der romantische Innenhof mit seinen Säulengängen und dem 30 Meter tiefen Brunnen werden heute noch bei besonderen Anlässen den Besuchern zur Besichtigung geöffnet. Die jetztigen Besitzer, die Familie Baj Macario, haben das Schloss im Jahr 1968 gekauft und renoviert. Noch heute handelt es sich um einen Familienbetrieb indem die ganze Produktion und das Marketing direkt von den Familienmitgliedern geführt wird. Das Weingut Castello del Trebbio mit seinen 54 Hektar Weinbergen erzeugt jährlich rund 350.000 Flaschen Chianti DOCG, Chianti Rufina DOCG, IGT "Pazzesco", Vinsanto und Grappa. Aus den 10.000 Olivenbäumen wird ein ausgezeichnetes Extravergine Olivenöl produziert. Seit 2001 ist das Castello del Trebbio der erste Safranproduzent der florentinischen Hügel.

    DOCG aus Italien, trocken

    VERKOSTNOTIZ: 

    Rote Farbe mit veilchenblauen Reflexen spiegelt die Konsistenz und die ausgezeichnete Reife der Frucht wieder, durch den Geruch erkennt man die Verarbeitung im Weinkeller. Der Wein besticht dur seine Frische und den Geruch nach Himbeeren. Ein Wein für jeden Tag und jede Gelegenheit mit eigenem Charakter.

    Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

    Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im SPAR-Zentrallager Wels. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

    Hersteller:  Castello del Trebbio di Baj Macario & c.sas, Via S.Brigida,9, 50065 Pontassive, Italien

    Land:  Italien

    Region:  Toskana

    Gebiet:  Chianti

    Rebsorte(n):  Sangiovese, Canaiolo, Colorino

    Jahrgang:  2016

    Geschmackskategorie:  frisch & leicht

    Serviertemperatur:  17 - 18°C

    Lagerfähigkeit:  2 Jahre

    Alkohol in vol. %:  12,5

    HERSTELLER UND HERSTELLUNG

    Rebsorte(n)

    Sangiovese, Canaiolo, Colorino


    Herstellung

    Die gut gereiften Trauben werden für circa 1 Stunde einer Kühlung unterzogen. Dies erfolgt in stählernen Bottichen von 200 Hl. Anschließend erfolgt die künstliche Fermentation um die Frische und den Fruchtgeruch zu fördern. Das Einmaischen hat eine mittellange Dauer von ca. 5 Tagen. Der Wein wird immer in Edelstahlfässer aufbewahrt, um seine Frische zu bewahren. Der biologische Säureabbau endet im Frühjahr, danach wird der Wein filtriert und abgefüllt.


    Hersteller

    Castello del Trebbio di Baj Macario & c.sas, Via S.Brigida,9, 50065 Pontassive, Italien


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