Castello di Volpaia
Chianti Classico DOCG BIO 2017

füllig & würzig

Art: 2020001529704

Italien, Toskana 2017 0,75 L
  • 5% Aktionsrabatt
  • Bio
NORMAL
 
16 99 (22,65 €/l)
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minus
plus
  • Produktbeschreibung
  • HERSTELLER UND HERSTELLUNG
Produktbeschreibung

DOCG aus Italien, trocken

VERKOSTNOTIZ: 

Intensive rubinrote Farbe. In der Nase duftet er nach reifen roten Früchten und nach eingelegten Kirschen. Am Gaumen mit guter Struktur und sehr fruchtig im Abgang.

  • Ältere Jahrgänge wurden wie folgt bewertet:
    JG 2016: Gambero Rosso: 3/3 Gläser, James Suckling: 92/100 Punkte, Decanter : 91/100 Punkte

Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im SPAR-Zentrallager Wels. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

Hersteller:  Castello di Volpaia, Loc. Volpaia, 53017 Radda in Chianti SI, Italien

Land:  Italien

Region:  Toskana

Gebiet:  Chianti Classico

Rebsorte(n):  Merlot, Sangiovese

Jahrgang:  2017

Geschmackskategorie:  füllig & würzig

Serviertemperatur:  16°C

Lagerfähigkeit:  10 Jahre

Alkohol in vol. %:  14

HERSTELLER UND HERSTELLUNG

Rebsorte(n)

Merlot, Sangiovese


Herstellung

90% Sangiovese, 10% Merlot
Maischegärung bei kontrollierter Temperatur zwischen 27 und 30°C und regelmäßigem Unterstoßen des Tresterhuts zur besten Ausbeute der Farb- und Aromastoffe der Trauben. Der Wein reift schließlich 14 Monate lang in Holzfässern aus slowenischer Eiche.


Biokontrollstelle

IT BIO 014


ökoherkunft

EU-Landwirtschaft


Hersteller

Castello di Volpaia, Loc. Volpaia, 53017 Radda in Chianti SI, Italien


  • Pastagerichte
  • Käse: würzig und reif
  • Geflügel: Huhn, Pute, Fasan

UNSER REZEPTTIPP

Ideal zu italienischen Wurst- und Speckspezialitäten, Käse, Pastagerichten, Geflügel

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