Château Ausone
Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé A 2006

herb & vielschichtig

Art: 6851651

Frankreich, Bordeaux 2006 0,75 L
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729 00 (972,00 €/l)
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Produktbeschreibung

AOP aus Frankreich, trocken

VERKOSTNOTIZ: 

Verkostnotiz Robert Parker:
Einer der wenigen Kandidaten für Wein diesen Jahrgangs ist der 2006er Ausone. Während des Verkostens dachte ich in der Tat, ob es seit 1998 irgendein Weingut gibt, das so viele legendäre Weine produziert hat wie der Eigentümer Alain Vauthier mit diesem hervorragenden Ausone? Intensives Blau/Lila, außergewöhnliches, kraftvolles Bouquet von Mineralik, Blumen, Heidelbeerlikör, schwarze Johannisbeeren, intensive Frucht und Intensität. Seine Konzentration, Präzision und Leichtigkeit (trotz der intensiven Aromenvielfalt) machen diesen Wein so besonders. Eine "Ballerina" mit Dichte und Kraft. Die reichlich spürbaren Tannine sind süß und, nicht überraschend, sehr feinkörnig. Er sollte für ein Jahrzehnt gelagert werden und innerhalb der nächsten 50 Jahre getrunken werden.

Verkostnotiz Wine Spectator:
Cedar, neues Holz, Brombeere und Himbeere gefolgt von Vanille, Beeren und Brombeeren. Gut balanciert und modern, mit viel Frucht. Lebhaft, mit frischer Säure. Trinkreife ab 2014

Verkostnotiz Falstaff:
Tiefdunkles Rubingranat, fast opaker Kern, violette Reflexe. In der Nase verhalten, zart nach Zwetschken und dunklem Beerenkonfit, dezente Gewürzanklänge. Am Gaumen elegante Textur, sehr frisch strukturiert, Cassis- Heidelberfrucht, im hinteren Teil zitronig, wirkt nicht so druckvoll wie gewohnt in dieser Phase, es fehlt an Fleisch und Länge, die weitere Entwicklung bleibt abzuwarten. Wird dem Anspruch eines Premier Cru so nicht ganz gerecht.
  • JG 2006: Robert Parker: 98/100 Punkte, Wine Spectator: 93/100 Punkte, Falstaff: 90-92/100 Punkte, Decanter: 18,5/20 Punkte, Weinwisser: 18/20 Punkte, Jancin Robinson: 17,5/20 Punkte
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Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im SPAR-Zentrallager Wels. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

Hersteller:  Château Ausone, 33330 Saint-Émilion, Frankreich

Land:  Frankreich

Region:  Bordeaux

Gebiet:  St-Emilion

Rebsorte(n):  Merlot, Cabernet Franc

Jahrgang:  2006

Geschmackskategorie:  herb & vielschichtig

Serviertemperatur:  16°C

Lagerfähigkeit:  20 Jahre

HERSTELLER UND HERSTELLUNG

Rebsorte(n)

Merlot, Cabernet Franc


Herstellung

Cabernet Franc 55%, Merlot 45%


Hersteller

Château Ausone, 33330 Saint-Émilion, Frankreich


  • Aperitif
  • Fleisch: Wild
  • Fleisch: Lamm
  • Fleisch: Rind gebrat.,gegrillt
  • Käse: würzig und reif

UNSER REZEPTTIPP

Ideal zu dunklen Fleischgerichten, würzigem Käse, als Aperitif

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