Château Cos d’Estournel
Saint-Estèphe 2ème Cru Classé 2016

herb & vielschichtig

Art: 2020002936884

Frankreich, Bordeaux 2016 0,75 L
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259 00 (345,33 €/l)
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JAHRGANG AUSGETRUNKEN

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Produktbeschreibung

Apellation Bordeaux Contrôlée, Produit de France, trocken

VERKOSTNOTIZ: 

Verkostnotiz James Suckling: This is muscular yet so well defined and toned. Full-bodied with deep and dense fruit on the palate, yet powerful and rich at the same time. So much sandalwood and blackberry character. Chewy and rich at the finish. This is a warm and generous wine, but the alcohol is just over 13 degrees. Not that high. Love the finish. Extravagant. Magical. Try from 2025.

Verkostnotiz Parker: The 2016 Cos d'Estournel is blended of 76% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot and 1% Cabernet Franc aged in 65% new and 35% two-year-old French oak for 15 months. Bottled in July 2018, it is deep garnet-purple colored and starts off a little closed and reticent, opening out slowly and seductively to reveal beautiful lilacs, rose hip tea, crushed stones and camphor nuances over a core of crème de cassis, kirsch, wild blueberries and mocha plus wafts of incense and wood smoke. The palate is simply electric, charged with an energy and depth of flavors that seem to defy the elegance and ethereal nature of its medium-bodied weight, featuring super ripe, densely pixelated tannins that firmly frame the myriad of fruit and floral sparks, finishing with epic length. Just. Magic.

Verkostnotiz Jancis Robinson: 76% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 1% Cabernet Franc. 26 September to 15 October. IPT 69. pH 3.66. Very similar analysis to 2015. 45 hl/ha yield, which they feel is best for vine balance now. Energy and raciness on the nose. Gentle and lifted. And then lots of tannins underneath. Fresh almost sandy tannins. Good energy and tea-leaf sensation. Excellent freshness. Long. Restrained. Elegant.

  • JG 2016: James Suckling: 100/100 Punkte, Parker: 100/100 Punkte, Jancis Robinson: 18/20 Punkte
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Allergene:  Enthält Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse, Schwefeldioxid und Sulphite

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Hersteller:  Château Cos d'Estournel, 33180 Saint-Estèphe, Frankreich

Land:  Frankreich

Region:  Bordeaux

Gebiet:  St-Estèphe

Rebsorte(n):  Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Jahrgang:  2016

Geschmackskategorie:  herb & vielschichtig

Serviertemperatur:  16 - 18°C

Lagerfähigkeit:  25 Jahre

Alkohol in vol. %:  13,5

HERSTELLER UND HERSTELLUNG

Rebsorte(n)

Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc


Herstellung

18-monatige Lagerung in Eichenfässern (65% neu)


Hersteller

Château Cos d'Estournel, 33180 Saint-Estèphe, Frankreich


  • Käse: würzig und reif
  • Fleisch: Wild
  • Fleisch: Rind gebrat.,gegrillt

UNSER REZEPTTIPP

Ideal zu dunklem Fleisch, Wild und würzigem Käse

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