Château de Rully
Rully 1er Cru Clos la Bressande 2015

saftig & füllig

Art: 2020001858767

Frankreich, Burgund 2015 0,75 L
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    Produktbeschreibung

    Wein aus Frankreich, trocken

    VERKOSTNOTIZ: 

    Glänzende Goldgelbe Farbe mit silbernen Lichtreflexen. Intensives Bouquet auf kandierte Zitrusfrüchten, Akazienblüten und Honig unterstrichen durch leichte Röstaromen. Im Abgang sehr strukturiert mit eleganter Frucht und feiner Würze. Langanhaltendes Finale auf der Frucht.
    • JG 2015: Mundus Vini: Goldmedaille
    • ausgezeichnet mit:

    Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

    Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im SPAR-Zentrallager Wels. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

    Land:  Frankreich

    Region:  Burgund

    Rebsorte(n):  Chardonnay

    Jahrgang:  2015

    Geschmackskategorie:  saftig & füllig

    Serviertemperatur:  13 - 14°C

    Lagerfähigkeit:  3 - 5 Jahre

    HERSTELLER UND HERSTELLUNG

    Rebsorte(n)

    Chardonnay


    Herstellung

    Handlese mit durchlässigen Kisten, damit die Trauben vor Ihrer Ankunft im Keller nicht gepresst werden, wo diese dann völlig entbeert und entrappt werden, bevor sie in der pneumatischen Presse kommen. Nach der Presse kommt die erste Klärung, um die ursprünglichen Aromen der Chardonnay-Traube beizubehalten und diese vor Oxidation zu schützen. Traditionelle Weinbaumethode, zum Teil in temperaturgeregelten Edelstahltanks. Der Wein wird dann in typischen französischen Eichenfässern mindestens 8 Monate auf feiner Hefe ausgebaut, wobei während dieser Ausbauphase, bis Beginn der malolaktischen Gärung, der Bodensatz jede 2 Woche umgepumpt wird um ein breiteres Aroma zu bekommen. Während der Ausbauphase wird mit 25% neuen Fässern gearbeitet, um dem Wein mehr Struktur zu verleihen.


    • Asiatische Küche
    • Meeresfrüchte: Schalentiere
    • Fleisch: Kalb
    • Käse: würzig und reif

    UNSER REZEPTTIPP

    Ideal zu Meeresfrüchten

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