Clos Montebuena
Rioja Reserva Norte Rioja DOCa 2015

füllig & fruchtig

Art: 2020003832611

Spanien, Rioja 2015 0,75 L
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Produktbeschreibung

DOCa aus Spanien, trocken

VERKOSTNOTIZ: 

Farbe: Ein sehr intensiver und tiefer Kern aus dunkler Kirsche mit Granatrand. Hell und sauber. Nase: Komplex, mit guter Intensität. Vor dem Hintergrund von reifen Früchten bemerkt man Anklänge von Kakao, Wildfrüchten (dunkle Kirschen), Rauch und Likör. Während es im Glas bleibt, beginnen mineralische und balsamische Noten zu entstehen. Mund: Voller Geschmack am Vorgaumen mit einer Basis von reifen Waldbeeren als Hauptsensation, ähnlich einer Mischung aus Marmelade und Pflaumen. Leichte, samtige Haptik, mit einem Lakritz-Finish.

  • Ältere Jahrgänge wurden wie folgt bewertet:
    Mundus Vini: Best Producer Spain 2019
    JG 2011: Mundus Vini: Gold, Drinks Business: 97/100 Punkte

Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im SPAR-Zentrallager Wels. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

Hersteller:  Bodegas Montebuena, Carretera de Vitoria-Logroño s/n, 01330 Labastida, Spanien

Land:  Spanien

Region:  Rioja

Gebiet:  Rioja Alavesa

Rebsorte(n):  Tempranillo (Aragones)

Jahrgang:  2015

Geschmackskategorie:  füllig & fruchtig

Serviertemperatur:  16 - 18°C

Lagerfähigkeit:  15 - 20 Jahre

Alkohol in vol. %:  14,5

HERSTELLER UND HERSTELLUNG

Rebsorte(n)

Tempranillo (Aragones)


Herstellung

Die Trauben werden entrappt und gequetscht, bevor sie einer Kaltmazeration bei 6°C für 36 Stunden unterzogen werden. Anschliessend werden der Most und die Schalen in Edelstahltanks gegeben und bei konstanten 25°C vergoren. Nach der Gärung beginnt die malolaktische Gärung auf natürliche Weise für ein Monat. Der Wein reift 18 Monate in Barriquefässern aus amerikanischer und französischer Eiche, ein bis drei Jahre alt und mit mittlerem Toast. Der Wein wird alle 6 Monate umgefüllt. Nach der abschliessenden Abfüllung wird der Wein leicht geklärt und dekantiert und ohne Filtration direkt in Flaschen abgefüllt.


Hersteller

Bodegas Montebuena, Carretera de Vitoria-Logroño s/n, 01330 Labastida, Spanien


  • Fleisch: Lamm
  • Fleisch: Wild
  • Geflügel: Huhn, Pute, Fasan

UNSER REZEPTTIPP

Ideal zu Geflügel, rotem Fleisch und Lamm sowie zu Eintöpfen und diversen Käsesorten.

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