Dockner
Grüner Veltliner Reserve Wachau DAC 2021

Füllig & saftig

Art: 2778518

Österreich, Weinland 2021 0,75 L
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Produktbeschreibung

Qualitätswein aus Österreich, trocken

VERKOSTNOTIZ: 

Zarte Tabaknoten sowie reife, gelbe Tropenfrucht im Duft. Anklänge von Mango, dezenter Blütenhonig sowie Saftigkeit mit feiner Fruchtsüße am Gaumen. Angenehme Säurestruktur, Marille im Nachhall. Bereits jetzt sehr gut antrinkbar, verfügt jedoch über großes Reifepotential. Ideal zu Kalbsbeuscherl mit Serviettenknödel.

Verkostnotiz Falstaff:
Helles Grüngelb, silberfarbene Reflexe. Einladender Duft nach Maracuja, etwas Blütenhonig, feine Tabakwürze, ein Hauch von Orangenzesten. Saftig, elegant, straff, balancierte Säurestruktur, extraktsüß nach Ananas, cemiger Nachhall, guter Speisenbegleiter.

  • JG 2021: Falstaff: 92/100 Punkte

    Ältere Jahrgänge wurden wie folgt bewertet:
    JG 2016: Salonwein 2017, Falstaff: 92/100 Punkte
    JG 2018: Falstaff: 91/100 Punkte
    JG 2019: Falstaff: 91/100 Punkte
    JG 2020: Falstaff: 91-93/100 Punkte
  • ausgezeichnet mit:

Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im weinwelt-Lager Loosdorf. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

Hersteller:  Winzerhof Dockner, Ortsstraße 30, 3508 Höbenbach, Österreich

Betriebssitz:  Kremstal

Land:  Österreich

Region:  Weinland

Gebiet:  Wachau DAC

Rebsorte(n):  Grüner Veltliner

Jahrgang:  2021

Geschmackskategorie:  Füllig & saftig

Serviertemperatur:  10 - 12°C

Lagerfähigkeit:  5 - 10 Jahre

Alkohol in vol. %:  13

HERSTELLER UND HERSTELLUNG

Rebsorte(n)

Grüner Veltliner


Herstellung

Dieser sortentypische Grüne Veltliner stammt ausschließlich von Weingärten aus der Römerstadt Mautern. Die Reben sind 30 Jahre und älter, tief verwurzelt, und bringen Jahr für Jahr großartige, charakterstarke Weine hervor. Dieser besondere Veltliner hat durch seine hohe physiologische Reife großes Lagerpotenzial. Die Trauben wurden Ende Oktober von Hand geerntet. Anschließend kontrollierte Gärung und Lagerung auf der Feinhefe bis Ende April.


Hersteller

Winzerhof Dockner, Ortsstraße 30, 3508 Höbenbach, Österreich


  • Fisch gebraten, gegrillt
  • Kalb
  • Schwein

UNSER REZEPTTIPP

Ideal zu Kalbsbeuscherl mit Serviettenknödel oder Pizza Bianca mit Lachs und Kaviar.

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