Dockner
Riesling Kremstal DAC Ried Rosengarten 2021

Füllig & saftig

Österreich, Weinland 2021 0,75 L
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Produktbeschreibung
Die Riede "Rosengarten" ist das Herzstück der Familie Dockner und liegt am Hochplateau mit majestätischem Blick zum Stift Göttweig.

Qualitätswein aus Österreich, trocken

VERKOSTNOTIZ: 

Die Ried Rosengarten in Tiefenfucha im südlichen Kremstal zeichnet sich durch ihre besonderen Bodenbeschaffenheiten aus. Im Oberboden befindet sich der gebietstypische Löss, im Unterboden reiner weißer Sand. Dadurch werden die Rieslinge hier Jahr für Jahr sehr primärfruchtig. In der Nase reife Steinobstnoten unterlegt mit feinem Blütenhonig. Am Gaumen volle, saftige Marillenfrucht. Schmelzig im Abgang.

Verkostnotiz Falstaff:
Helles Grüngelb, silberfarbene Reflexe. Feine Tabak-Kräuter-Würze, gelbes Kernobst, Weingartenpfirsich klingt an, Klementinenzesten. Straff, frische Säurestruktur, mineralisch, etwas nach Papaya, bleibt gut haften, vielschichtiger Speisenbegleiter.

Histamingeprüft: <0,1 mg Histamin/Liter!

  • JG 2021: Falstaff: 93/100 Punkte

    Andere JG wurden wie folgt bewertet:
    JG 2020: Falstaff: 93/100 Punkte
    JG 2019: Falstaff: 93/100 Punkte, A la Carte: 93/100 Punkte, NÖ Weinprämierung: Gold
    JG 2018: A la Carte: 93/100 Punkte, Falstaff: 92/100 Punkte
    JG 2017: Falstaff: 92/100 Punkte
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Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im weinwelt-Lager Loosdorf. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

Hersteller:  Winzerhof Dockner, Ortsstraße 30, 3508 Höbenbach, Österreich

Land:  Österreich

Region:  Weinland

Gebiet:  Kremstal DAC

Rebsorte(n):  Riesling

Jahrgang:  2021

Geschmackskategorie:  Füllig & saftig

Serviertemperatur:  12 - 14°C

Lagerfähigkeit:  10 Jahre

Alkohol in vol. %:  13

HERSTELLER UND HERSTELLUNG

Rebsorte(n)

Riesling


Herstellung

Die reifesten Rieslingtrauben von unserer besten Riede Rosengarten wurden Ende Oktober mit höchster physiologischer Reife geerntet. 24 Stunden Kaltmazeration der Maische, anschließend kontrollierte Gärung mit 20°C. Lagerung auf der Feinhefe bis Ende Juli, anschließend Flaschenfüllung.


Hersteller

Winzerhof Dockner, Ortsstraße 30, 3508 Höbenbach, Österreich


  • Huhn, Pute, Fasan
  • Fisch gebraten, gegrillt
  • Meeresfrüchte, Schalentiere

UNSER REZEPTTIPP

Ideal zu Saiblingsfilet auf Wokgemüse oder SPAR PREMIUM Lachsrückenfilet mit Orangen-Fenchel-Salat.

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