Dockner
Riesling Reserve Kremstal DAC Ried Leithen 2018

Füllig & saftig

Österreich, Niederösterreich 2018 0,75 L
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Produktbeschreibung

Qualitätswein aus Österreich, trocken

VERKOSTNOTIZ: 

Helles Gelbgrün mit zarten Silberreflexen, perfekte Steinobstfrucht, Marillenkonfit, ein Haus von Wiesenkräutern, Blütenhonig, etwas Orangenzesten und Maracuja. Saftige frische Säurestruktur, elegant, feine Mineralität, Pfirsichtouch im Abgang, bleibt gut haften, ein riesiges Lagerpontenital.

Verkostnotiz Falstaff:
Mittleres Grüngelb, Silberreflexe. Ein Hauch von Orangenblüten, reifer Pfirsich, feine Tropenfruchtanklänge, Nuancen von Limettenzesten. Straff, engmaschig, weiße Frucht, rassige Säurestruktur, zitroniger Touch im Nachhall, mineralisch, bleibt haften, wird von Flaschenreife profitieren.


  • Ältere JG wurden wie folgt bewertet:
    JG 2017: Falstaff: 93/100 Punkte, A la Carte: 94/100 Punkte, NÖ Weinprämierung: Gold
    JG 2016: Falstaff: 93/100 Punkte; A la Carte: 94/100 Punkte

Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im weinwelt-Lager Loosdorf. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

Hersteller:  Winzerhof Dockner, Ortsstraße 30, 3508 Höbenbach, Österreich

Land:  Österreich

Region:  Niederösterreich

Gebiet:  Kremstal DAC

Rebsorte(n):  Riesling

Jahrgang:  2018

Geschmackskategorie:  Füllig & saftig

Serviertemperatur:  10 - 12°C

Lagerfähigkeit:  10 - 15 Jahre

Alkohol in vol. %:  13

HERSTELLER UND HERSTELLUNG

Rebsorte(n)

Riesling


Herstellung

Die Trauben wurden Ende Oktober mit höchster physiologischer Reife geerntet, anschließend 48 h Kalt- Mazeration und kontrollierte Gärung bei 18°C. Der Ausbau erfolgt im großen 3000 lt. Eichenfass. Der Wein bleibt bis Ende Juli auf der Feinhefe, anschließend Flaschenfüllung.


Hersteller

Winzerhof Dockner, Ortsstraße 30, 3508 Höbenbach, Österreich


  • Meeresfrüchte, Schalentiere
  • Fisch gebraten, gegrillt

UNSER REZEPTTIPP

Ideal zu gegrillten Riesengarnelen, Meeresfrüchten, Hummer

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